《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中山市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的建議》在中山市政協(xié)十三屆一次會(huì)議上被列為市政協(xié)重點(diǎn)提案。8月16日，中山市市場監(jiān)管局組織召開該重點(diǎn)提案現(xiàn)場辦理和座談交流會(huì)。據(jù)悉，中山市市場監(jiān)管局大力開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理，通過線上監(jiān)測、線下治理等手段，推動(dòng)中山市網(wǎng)絡(luò)餐飲持證率、公示率均達(dá)99%以上，已推動(dòng)全市152家入網(wǎng)經(jīng)營者建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，該項(xiàng)工作得到市政協(xié)的充分肯定。

現(xiàn)場辦理過程中，與會(huì)人員對(duì)遠(yuǎn)洋大信商圈網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營商戶進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)地考察。在孔一凡餃子館，中山市市場監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場演示了網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，工作人員輕點(diǎn)“美團(tuán)外賣”商戶主頁“明廚亮灶”欄目，即可實(shí)時(shí)看到后廚視頻直播，看著后廚來點(diǎn)餐。在四樓美食廣場，與會(huì)人員與網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶進(jìn)行溝通交流，了解商戶食品安全管理措施和經(jīng)營狀況，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研。參與人員還參觀了暖蜂驛站（中山市市場監(jiān)管局站）選址，聽取中山市市場監(jiān)管局關(guān)于聯(lián)合東區(qū)街道辦事處打造騎手公園和暖蜂驛站的工作思路。

座談會(huì)上，中山市政協(xié)委員紛紛建言獻(xiàn)策。市政協(xié)委員梁紅輝希望加大食品封簽推廣力度，強(qiáng)化對(duì)外賣食品保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)共治共管。市政協(xié)委員阮建周希望加強(qiáng)對(duì)外賣配送過程管理，提高食安封簽的覆蓋面，規(guī)范外賣配送過程交通安全。市政協(xié)委員潘洪輝希望能夠進(jìn)一步壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，保障食品從廚房到消費(fèi)者手上全鏈條可控，強(qiáng)化食材溯源。市政協(xié)常委韓子天建議進(jìn)一步提高網(wǎng)絡(luò)餐飲各方法律責(zé)任意識(shí)，對(duì)經(jīng)營者違規(guī)行為要及時(shí)處理，對(duì)經(jīng)營合法權(quán)益要依法保護(hù)。

近年來，網(wǎng)絡(luò)訂餐迅速發(fā)展，外賣點(diǎn)餐逐漸成為市民日常消費(fèi)的一種習(xí)慣，隨之而來的食品安全問題，也困擾著廣大市民。為全面保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐排查整治工作，中山市市場監(jiān)管局通過引入網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)監(jiān)測技術(shù)，建立“平臺(tái)自查—線上排查—線下整治”工作機(jī)制，堅(jiān)持線上線下監(jiān)管齊發(fā)力，構(gòu)筑起網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的“防火墻”。同時(shí)，以市場監(jiān)管部門為指導(dǎo)的“食安贏”共治項(xiàng)目于2021年5月啟動(dòng)，開創(chuàng)性地整合保險(xiǎn)、銀行、通訊、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等多方資源，依托“食品安全綜合保險(xiǎn)”，為餐飲單位提供“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、銀行結(jié)算優(yōu)惠、網(wǎng)絡(luò)寬帶優(yōu)惠等多方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)，圍繞企業(yè)經(jīng)營需求，實(shí)現(xiàn)減費(fèi)增效，搭建智慧管理平臺(tái)，推動(dòng)餐飲質(zhì)量提升，構(gòu)建起各方各盡其責(zé)、齊抓共管、合力共治的新格局。（徐世球 鐘世堅(jiān)）