近日，記者從西北農(nóng)林科技大學獲悉：該校教授徐懷德帶領果蔬貯藏與加工團隊研發(fā)的“藥王山植物飲料”于近期實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。目前，該產(chǎn)品在陜西省銅川等地批量上市，并進入海外市場。

據(jù)了解，“藥王山植物飲料”由西北農(nóng)林科技大學、銅川市瑞智文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司、眉縣天源中草藥開發(fā)有限公司通過產(chǎn)學研合作研發(fā)。產(chǎn)品取方于藥王孫思邈所著的《備急千金要方》，甄選白毛銀露梅、茯苓、山楂等9種道地藥食同源天然草本，并結合現(xiàn)代食品加工與營養(yǎng)學理論研發(fā)而成，具有養(yǎng)脾健胃、增強免疫等功效。

“在研發(fā)過程中，果蔬貯藏與加工團隊成員全程參與各類試驗及工業(yè)化生產(chǎn)，放棄使用食品添加劑修飾產(chǎn)品口感，反復調(diào)整配料用量并不斷組合比例以實現(xiàn)保健功能和口感的平衡。我們通過低溫提取、微米納米級過濾等技術，使產(chǎn)品品質(zhì)更天然、清亮、純正。”徐懷德介紹。

徐懷德表示，“藥王山植物飲料”實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營將有力推動弘揚中醫(yī)藥文化，服務大健康產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，促進地方經(jīng)濟發(fā)展。近年來，西北農(nóng)林科技大學果蔬貯藏與加工團隊秉承“團結協(xié)作、求實創(chuàng)新、服務產(chǎn)業(yè)”的團隊精神，致力于使科研成果“從實驗室走出來”，持續(xù)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉化。（仵永杰）