近年來，為解決牧草發(fā)展“卡脖子”問題，全市大力實施飼草保障能力提升工程，深入推進“為養(yǎng)而種、種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)發(fā)展”的草畜一體化發(fā)展新模式，啟動優(yōu)質(zhì)苜蓿草種植技術(shù)、攻關(guān)項目，制定出臺20項自治區(qū)層面的苜蓿草地方標(biāo)準(zhǔn)，為全面推進奶業(yè)振興奠定基礎(chǔ)。

截至2021年底，全市以青貯玉米、苜蓿、燕麥為主的優(yōu)質(zhì)飼草種植面積達到126.8萬畝，現(xiàn)有飼草種植基地每年可為全市30余萬頭奶牛提供各類優(yōu)質(zhì)飼草近300萬噸。

與此同時，依托賽科星、優(yōu)然牧業(yè)、富源牧業(yè)等公司，呼和浩特奶牛育種工作也在穩(wěn)步向前。當(dāng)前，全市奶牛良種覆蓋率達到100%，已建成國家級核心育種場、國內(nèi)權(quán)威奶牛DHI檢測中心，并開展奶牛良種繁育技術(shù)攻關(guān)。培育國際注冊種公牛113頭，其中TPI大于2800的有2頭，處于國內(nèi)頂級育種水平，奶牛生產(chǎn)性能檢測能力也大幅提升。

這一系列有針對性、有目標(biāo)基礎(chǔ)性工作的高效實施、推進，為優(yōu)質(zhì)奶源建設(shè)生產(chǎn)奠定了扎實的基礎(chǔ)。截至目前，全市已建成奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖場138個，2022年續(xù)建16個、新建7個，全部建成后達到161個，滿欄運營后奶牛數(shù)量達到56.1萬頭。到2025年奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖場將達到168個，奶牛數(shù)量達到60萬頭。伊利現(xiàn)代智慧健康谷、蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園加工項目全部投產(chǎn)后，還將通過呼包鄂烏巴奶源基地一體化建設(shè)填補奶源缺口。

“一業(yè)興、百業(yè)旺”。奶牛養(yǎng)殖端的發(fā)展，也成為全市奶業(yè)鏈中綜合帶動性強而有力的產(chǎn)業(yè)。

未來已來

“智慧乳業(yè)”彰顯乳都實力

當(dāng)前，數(shù)字經(jīng)濟、科技智能已成為驅(qū)動全球奶業(yè)經(jīng)濟增長的發(fā)動機，也成為國內(nèi)壯大奶業(yè)新經(jīng)濟、打造產(chǎn)業(yè)新動能的重要引擎。在呼和浩特奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進程中，依托大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、5G等為代表的新一代信息技術(shù)正在加速向奶源養(yǎng)殖端、生產(chǎn)加工端融合滲透。

走進伊利現(xiàn)代智慧健康谷敕勒川生態(tài)智慧牧場，全自動擠奶機器人、全球領(lǐng)先推料機器人、清糞機器人、自動飼喂機器人等全球高端智能設(shè)備已成為牧場管理運營的標(biāo)配；在蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)奶源基地“八萬頭種養(yǎng)加一體化項目”和林格爾縣大紅城鄉(xiāng)紅山口村草原新牧民奶牛場中，“種好草、養(yǎng)好牛、擠好奶、快加工”一體化模式，使擠奶到完成產(chǎn)品加工控制在2小時之內(nèi)，最大程度保留乳汁中的活性物質(zhì)，成為全球乳品行業(yè)獨有的重大技術(shù)突破。

7月12日，伊利現(xiàn)代智慧健康谷全球智能制造產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)，奶粉全球智造標(biāo)桿基地、液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地等正式完工并投入使用。奶粉全球智造標(biāo)桿基地依托5G、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，引入全球領(lǐng)先的智能化管理系統(tǒng)，只需一鍵操作，設(shè)備收到指令后自動執(zhí)行所有生產(chǎn)任務(wù)，實現(xiàn)及時預(yù)警、自動數(shù)據(jù)采集和管理。

此外，智能化物流倉儲首次應(yīng)用3D監(jiān)控系統(tǒng)。將包裝、倉儲、車輛管理系統(tǒng)互相打通，實現(xiàn)智能化運行。物料從車間、入庫到儲存全部無人化，使物料入庫、儲存、出庫、裝車全過程智能化、自動化、信息化。

在亞洲規(guī)模最大的智能高端低溫乳品工廠——蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園八期5G數(shù)字工廠中，不僅設(shè)置了智能的能源控制中心、安防系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、倉儲系統(tǒng)，在運營過程中也將5G與智能制造進行了深度融合，實現(xiàn)了設(shè)備運行與產(chǎn)品質(zhì)量的在線監(jiān)測，信息傳輸全程數(shù)字化。

現(xiàn)如今，“數(shù)字經(jīng)濟”已成為呼和浩特集中展示奶業(yè)發(fā)展的一扇重要窗口，吸引著涵蓋動物檢疫、生產(chǎn)設(shè)備、乳品包裝、乳品加工、乳品銷售等上下游產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中一大批企業(yè)駐足“扎根”。截至2021年底，全市擁有規(guī)模以上奶業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)化企業(yè)144家、高新技術(shù)企業(yè)31家，引進了全球最大飲品包材企業(yè)利樂集團，擁有金宇生物、金河生物等生物醫(yī)藥領(lǐng)域的國家高新技術(shù)企業(yè)助力奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達到2000億元以上。自2005年以來，全市良種奶牛存欄、牛奶產(chǎn)量、人均牛奶占有量、牛奶加工能力四項指標(biāo)，一直位于全國大中城市之冠，對全國奶業(yè)振興具有非常重要的推動作用。

呼和浩特重點打造的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群已在全國、全球形成明顯競爭力和較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，來自國內(nèi)外的種植、養(yǎng)殖、包裝、物流、營銷、新能源等產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴以及更多社會力量正在向全市聚攏，這既是呼和浩特奶業(yè)振興之路所展現(xiàn)出的多面魅力，更是呼和浩特譜寫新時代奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成果體現(xiàn)。

“中國乳都”，奶業(yè)振興跑出“加速度”。（趙敏?楊麗霞）