俗語(yǔ)云：“要長(zhǎng)壽，吃驢肉；要健康，喝驢湯?！惫磐駚?lái)，不少人對(duì)驢肉情有獨(dú)鐘。近年來(lái)，驢奶在“小眾奶”浪潮的帶動(dòng)下，也成了“奶中新貴”，加速走向大眾消費(fèi)。

價(jià)格高概念多

在淘寶平臺(tái)，輸入關(guān)鍵字“驢奶”， 一款規(guī)格為12瓶×250ml的富硒新鮮純驢奶售價(jià)在360.9元，平均一瓶30元左右，而類似規(guī)格的鮮牛奶價(jià)格在幾元到十幾元不等。鮮驢奶貴，驢奶粉的價(jià)格同樣不菲。一款330g的驢奶粉顯示在搜索結(jié)果頁(yè)面的首位，其價(jià)格高達(dá)599元，一款相似規(guī)格的知名品牌高鈣脫脂奶粉僅售32.25元，而這些知名品牌奶粉價(jià)格普遍也僅在幾十元到上百元不等。

在商家宣稱的“驢奶比其他奶更好”的攻勢(shì)下，消費(fèi)者的熱情沒(méi)有因?yàn)椴环频膬r(jià)格而退卻。不僅如此，“驢奶營(yíng)養(yǎng)成分比例接近人乳的99%”“最接近人乳的奶中珍品”的標(biāo)語(yǔ)還吸引了不少寶媽，甚者還宣稱驢奶是“抗癌、抗腫瘤神器”，能“包治百病”。

在寶貝評(píng)價(jià)中，“奶香味濃，口感好，孩子十分喜歡喝”“易沖不結(jié)塊”“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還不上火”“早晚都喝，喜歡這個(gè)味道”“粉末細(xì)膩，沒(méi)有腥味，口感很好，會(huì)回購(gòu)”等屢見(jiàn)不鮮，許多消費(fèi)者還給驢奶打出了五星好評(píng)?！皬V告上說(shuō)這款奶糖尿三高放心喝，就買來(lái)給家人嘗嘗。”市民劉薇最近也購(gòu)買了一款鮮驢奶，“是挺好喝的，但具體有啥功效就不確定了?！?/p>

到底值不值得買？

那么，好喝的驢奶真的有商家宣稱的那么神嗎？

作為一種乳制品，驢奶及其奶粉制品有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但本質(zhì)還是普通的食品。

治不了百病。真正的抗癌藥物需要異常嚴(yán)苛的臨床試驗(yàn)來(lái)證明其有效性和安全性，業(yè)內(nèi)人士指出，不管是驢奶粉還是其他奶粉，都沒(méi)有包治百病的療效，所謂的“抗癌”食品，大多是商業(yè)包裝炒作，或者是牽強(qiáng)附會(huì)、生搬硬套的概念，其本質(zhì)是沒(méi)有任何神奇功效的普通食物。

比不上人乳。驢奶與人乳都具有“低脂肪、高乳糖”的特點(diǎn)，但不可替代母乳喂養(yǎng)嬰幼兒。業(yè)內(nèi)人士指出，驢奶蛋白質(zhì)和乳糖含量以及乳清蛋白與酪蛋白的比例確實(shí)比較接近人乳，但脂肪含量遠(yuǎn)低于人乳，礦物元素、微量元素和人乳也有較大差別。如果給嬰兒喝驢乳，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，可以用來(lái)生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的基礎(chǔ)原料只有牛奶、羊奶和大豆蛋白，而驢奶不在其中。

未必適合每個(gè)人。一般來(lái)說(shuō)，驢奶乳糖含量達(dá)到6.3g/100g，而牛奶只有4.7g/100g。常喝牛奶的消費(fèi)者有時(shí)會(huì)因“乳糖不耐受”產(chǎn)生腹瀉、腹脹等癥狀，因此，這些消費(fèi)者喝驢奶或面臨更高的風(fēng)險(xiǎn)。此外，驢奶粉在泡到同樣濃度時(shí)，喝到的乳糖會(huì)更多。

那么，驢奶為什么這么貴呢？因?yàn)椤拔镆韵橘F”，業(yè)內(nèi)人士指出，驢奶沒(méi)有像牛奶一樣成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，在養(yǎng)殖體量、產(chǎn)奶周期和產(chǎn)奶能力上，驢也難以與牛相提并論，另外，驢奶實(shí)際主要在新疆生產(chǎn)，這又增加了驢奶的保鮮和長(zhǎng)途運(yùn)輸成本。對(duì)于有消費(fèi)能力的人群來(lái)說(shuō)，喝驢奶可以作為一種日常選項(xiàng)，但如果為了商家宣稱的幾類治病的功效，大可不必多出這筆開(kāi)支。（王心如）