中國食品安全網(wǎng)訊（林映越 記者黃永建）在汾酒的引領(lǐng)之下，近年來清香發(fā)展勢頭不減，山西新晉商酒莊集團(tuán)的“汾杏”品牌清香型白酒作為“杏花村第二瓶美酒”，抓住清香熱趨勢，憑借深厚的文化底蘊(yùn)、過硬的品質(zhì)實(shí)力、扎實(shí)的渠道布局、強(qiáng)勢的品牌推廣等等，成為清香品類的佼佼者。如今，山西新晉商酒莊集團(tuán)成為晉酒的代表企業(yè)之一，在不斷完善產(chǎn)品矩陣和創(chuàng)新商業(yè)模式的良性發(fā)展中，走出了一條屬于自己的道路。著眼未來，在清香熱潮之下，秉承晉商開拓進(jìn)取的精神，山西新晉商酒莊集團(tuán)將為行業(yè)帶來更多驚喜。

有晉商的地方就有清香白酒。明清時(shí)期，以汾酒為代表的清香白酒就以晉商萬里茶道為軸，縱貫?zāi)媳?、橫亙東西，飄香全球。百年之后，晉商精神作為晉商不畏艱辛、開拓進(jìn)取的智慧與力量源泉，仍是“清香傳天下”極為重要的發(fā)展“助推器”。近年來，作為在晉商精神指引下不斷取得發(fā)展新突破的重要清香力量之一，山西新晉商酒莊集團(tuán)在清香型白酒強(qiáng)勢崛起的態(tài)勢之下，再度強(qiáng)化汾杏品牌優(yōu)勢、講好汾杏品質(zhì)故事，并以晉商精神為引領(lǐng)，錨定“中國第一杏花村第二”戰(zhàn)略目標(biāo)，吹響了“打造中國白酒酒莊標(biāo)桿企業(yè)”的奮進(jìn)號角。

新晉商酒莊集團(tuán)、汾杏股份公司董事長侯清泉

新晉商酒莊2024年總結(jié)表彰暨2025年工作部署會(huì)議現(xiàn)場

三位一體

四維攻堅(jiān)多元發(fā)力

3月1日，山西新晉商酒莊集團(tuán)召開了2024年總結(jié)表彰暨2025年工作部署會(huì)議。會(huì)議以“錨定使命創(chuàng)標(biāo)桿，踔厲奮發(fā)啟新程”為主題，全面總結(jié)企業(yè)2024年的發(fā)展成果，共繪清香發(fā)展藍(lán)圖。

新晉商酒莊集團(tuán)總經(jīng)理高彥嶺首先作《2024年工作總結(jié)及2025年工作部署報(bào)告》。報(bào)告指出，2024年集團(tuán)堅(jiān)持“傳承不守舊、創(chuàng)新不離宗”理念，實(shí)現(xiàn)營收同比增長18%，儲(chǔ)能突破3萬噸，酒質(zhì)合格率保持100%；電商平臺(tái)搜索指數(shù)穩(wěn)居行業(yè)前三，西藏市場成功開拓標(biāo)志著全國版圖完整；汾杏蔓蘭酒店年接待游客量增長90%，酒旅融合模式成為行業(yè)標(biāo)桿。

正如總結(jié)中所說，近幾年，汾酒的強(qiáng)勢崛起帶領(lǐng)著整個(gè)清香品類回暖。汾杏在產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、歷史文化優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、酒莊優(yōu)勢、質(zhì)量管理優(yōu)勢、傳承優(yōu)勢等6大品牌優(yōu)勢的加持下，牢牢抓住了此輪機(jī)遇。

從市場層面來看，去年汾杏依托于杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)帶來的發(fā)展東風(fēng)，走進(jìn)了沈陽、泰山、紹興等省外市場，同時(shí)還與各地經(jīng)銷商在濮陽、襄汾、包頭等地共同舉辦汾杏產(chǎn)品品鑒會(huì)，構(gòu)建起了更為廣闊的市場版圖；從品質(zhì)層面來看，去年新晉商酒莊釀酒公司5000噸白酒釀造、質(zhì)檢中心和銷售中心等項(xiàng)目相繼建成并運(yùn)營，如今在這個(gè)占地340畝、建筑總面積5萬多平方米、總投資近5億元的新晉商酒莊里，不僅包含5千噸產(chǎn)能與15000噸儲(chǔ)能的釀酒基地、萬噸地下儲(chǔ)酒窖、白酒銀行、釀酒體驗(yàn)中心等，還擁有酒器具博物館、五星級特色酒店、主題旅游等，為其成為中國酒業(yè)首批白酒酒莊示范企業(yè)構(gòu)建起硬件支撐，同時(shí)更為汾杏的高質(zhì)量發(fā)展提供了品質(zhì)支撐；從品牌層面來看，去年時(shí)值新晉商酒莊集團(tuán)成立十五周年，亦是汾杏酒廠成立四十六周年，在這一年，汾杏再獲“十朵小金花”企業(yè)稱號，汾杏酒廠榮耀入駐聯(lián)合國采購促進(jìn)會(huì)會(huì)員單位，“汾杏白酒”榮獲“呂梁好產(chǎn)品”稱號……全方位彰顯品牌實(shí)力、提升品牌價(jià)值；從產(chǎn)業(yè)層面來看，新晉商酒莊在去年分別與川酒集團(tuán)、山西省中藥材公司達(dá)成深度合作，不僅開啟了“川晉共釀”的創(chuàng)新模式，更打開了清香型白酒與中藥材融合發(fā)展之路，為汾杏進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新注入了全新活力；從國際化層面來看，汾杏不僅作為第六屆海南島國際電影節(jié)官方指定用酒，在國際舞臺(tái)上完成高光亮相，還相繼走入了馬德里、巴黎等更為廣闊的國際天地，并且成功舉辦了一系列推介會(huì)與品鑒會(huì)，贏得國內(nèi)外消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù)。

針對2025年發(fā)展目標(biāo)，高彥嶺強(qiáng)調(diào)將聚焦“產(chǎn)能升級、品質(zhì)管控、市場深耕、數(shù)字轉(zhuǎn)型”四大核心任務(wù)，加快推進(jìn)釀酒車間技改、詩意杏花村景觀帶建設(shè)等重點(diǎn)工程，深化與汾酒的戰(zhàn)略合作，力爭實(shí)現(xiàn)營收新突破，2025年以匠心守品質(zhì)，以創(chuàng)新謀突破，以責(zé)任保安全，共同譜寫集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

新晉商酒莊集團(tuán)、汾杏股份公司董事長侯清泉在總結(jié)講話中系統(tǒng)部署了集團(tuán)未來發(fā)展方向，明確提出未來3~5年實(shí)現(xiàn)營收突破的戰(zhàn)略目標(biāo)，矢志打造“中國第一杏花村第二”即“中國白酒酒莊第一梯隊(duì)”和“杏花村第二瓶美酒”雙標(biāo)桿，通過構(gòu)建“品質(zhì)+文化+服務(wù)”三位一體發(fā)展體系，向“中國清香型白酒第一陣營”發(fā)起全面沖刺。

侯清泉表示，山西新晉商酒莊集團(tuán)要以“根植杏花村千年釀造基因，品質(zhì)立身、文化鑄魂”為核心使命，向“中國清香型白酒第一陣營”發(fā)起全面沖刺，力爭未來3~5年成為杏花村核心產(chǎn)區(qū)的“中流砥柱”，讓“杏花村第二”成為行業(yè)公認(rèn)的榮耀標(biāo)簽，向世界傳遞新晉商精神與清香芬芳。

2025年山西新晉商酒莊集團(tuán)將聚焦四大核心領(lǐng)域，以“踔厲奮發(fā)、敢為人先”的姿態(tài)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

其一是數(shù)字賦能創(chuàng)新營銷。在原有優(yōu)勢和成績的基礎(chǔ)上，企業(yè)要緊抓直播電商風(fēng)口，打造“爆款矩陣”，借助DeepSeek等新工具，賦能電商與傳播板塊；不斷構(gòu)建和完善汾杏的用戶畫像，以精準(zhǔn)營銷實(shí)現(xiàn)私域流量裂變，讓“汾杏”成為年輕人的第一口清香。

其二是“智造”升級品質(zhì)筑基。集團(tuán)將推進(jìn)3000噸釀酒車間與西堡分廠改造項(xiàng)目，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化品控體系。年內(nèi)新增品酒師、釀酒師、國評，以人才戰(zhàn)略護(hù)航品質(zhì)革命。

其三是深度協(xié)同市場突圍。推行“一商一策”精準(zhǔn)營銷策略，深化與汾酒集團(tuán)的戰(zhàn)略同盟。依托杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，加速“北京體驗(yàn)中心”等三大樣板工程落地，形成“品牌共建、渠道共享”的生態(tài)化發(fā)展模式。

其四是酒旅融合體驗(yàn)升級。通過“杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)汾清天下全國行”品牌活動(dòng)，以品鑒會(huì)、文化展演等形式，向全球展現(xiàn)杏花村與汾杏的千年清香魅力，融合非遺文化、釀酒研學(xué)、酒文化體驗(yàn)，構(gòu)建“可觀、可品、可定制”的文旅新生態(tài)，讓游客“來了不想走，走了還想來”。汾杏酒店將以“五星服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”迎接全球客商，成為產(chǎn)區(qū)接待的“金字招牌”。

侯清泉強(qiáng)調(diào)，2025年集團(tuán)將全面推進(jìn)“精細(xì)化、服務(wù)型”管理體系，確保做到求真務(wù)實(shí)、細(xì)節(jié)制勝、服務(wù)轉(zhuǎn)型。同時(shí)，啟動(dòng)“幸福工程”建設(shè)計(jì)劃，優(yōu)化薪酬體系，實(shí)現(xiàn)付出與回報(bào)同頻；建成職工活動(dòng)中心，打造健康、學(xué)習(xí)、交流平臺(tái)；完善職業(yè)發(fā)展通道，助力員工綻放價(jià)值，讓員工幸福與企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展同頻共振、共創(chuàng)共享。

堅(jiān)定文化自信

打造中國白酒酒莊標(biāo)桿

山西新晉商酒莊集團(tuán)位于中華名酒第一村——杏花村，是杏花村核心產(chǎn)區(qū)的重點(diǎn)企業(yè)。集團(tuán)旗下有山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司、山西新晉商國際酒莊有限公司、山西新晉商酒莊釀酒有限公司、山西新晉商汾杏蔓蘭酒店有限公司等。

其中，2022年建成并投入使用的山西新晉商（國際）酒莊占地340畝，總投資近5億元，包括星級酒店、萬噸儲(chǔ)酒窖、白酒銀行、釀酒體驗(yàn)中心、酒器具展覽館、特色酒店、農(nóng)莊采摘園、休閑度假、主題旅游等。酒莊以酒文化傳播、清香型白酒釀造技藝宣傳為基礎(chǔ)，將儲(chǔ)酒品酒、展示交流、晉商文化、大院文化、農(nóng)耕文化、收藏文化、飲酒文化融為一體，把儲(chǔ)酒文化與杏花村白酒產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，是典型的酒文旅融合業(yè)態(tài)。

山西新晉商酒莊集團(tuán)今天的布局并非一蹴而就，而是經(jīng)過了幾代人的摸索和實(shí)踐。1978年，杏花公社酒廠作為汾杏酒廠的前身正式成立，拉開了汾杏的發(fā)展大幕；1982年，“汾杏”牌商標(biāo)注冊成功，為后來的品牌化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；1984年，“杏花公社酒廠”更名為“汾陽縣杏花村鎮(zhèn)汾杏酒廠”；2000年，汾杏酒廠在釀造技術(shù)、質(zhì)量把控、市場營銷、公司管理等方面與汾酒集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，由此開啟了規(guī)?；⑹袌龌奶剿髋c發(fā)展；2009年，以汾杏酒廠為基礎(chǔ)改組成立中國白酒行業(yè)最早成立并運(yùn)營的白酒酒莊——山西新晉商酒莊集團(tuán)；2012年，“汾杏酒廠”完成股份制改革，并正式更名為“山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司”，自此，汾杏走完了改制之路，迎來了全新發(fā)展契機(jī)。

回望汾杏的改制歷程，開拓進(jìn)取是最重要的底色，也是最堅(jiān)實(shí)的精神支柱。在這份發(fā)展答卷中，最亮眼的篇章起筆于2009年。當(dāng)年，時(shí)任廠長的侯清泉提出并踐行“中國白酒酒莊”理念，將汾杏酒廠以及其他所屬實(shí)體改組成立新晉商酒莊集團(tuán)，是行業(yè)內(nèi)較早提出并踐行白酒酒莊建設(shè)的企業(yè)，也是清香白酒產(chǎn)區(qū)中第一家白酒酒莊企業(yè)。組建之后，新晉商酒莊集團(tuán)始終堅(jiān)持以酒為“基”，以文化為“魂”，致力于傳承融匯晉商文化和杏花村清香型白酒品牌資源，形成了集白酒釀造、儲(chǔ)藏、成裝、銷售、私人儲(chǔ)酒、個(gè)性化產(chǎn)品定制、酒文化交流、休閑旅游于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。

為了順應(yīng)需求端消費(fèi)升級的大趨勢，新晉商酒莊集團(tuán)開創(chuàng)性地建立了中國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地第一私人儲(chǔ)藏酒窖，開啟了私人儲(chǔ)藏酒和個(gè)性化產(chǎn)品定制之先河，并首創(chuàng)“晉酒銀號”，使儲(chǔ)酒保值、增值，為中國白酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級作出了積極貢獻(xiàn)。

2021年10月，山西新晉商酒莊集團(tuán)成為中國酒業(yè)協(xié)會(huì)首批簽約打造的白酒酒莊示范企業(yè)，向著打造中國白酒酒莊標(biāo)桿和樣板企業(yè)的新征程進(jìn)發(fā)。這不僅是企業(yè)自身的跨越發(fā)展，也是新晉商酒莊進(jìn)一步融入全國，成為全國乃至世界知名白酒酒莊的重要一步。

堅(jiān)定品質(zhì)自信

做好杏花村第二瓶美酒

杏花村經(jīng)過幾千年傳承與發(fā)展，形成了獨(dú)特的水、土壤、微生物生態(tài)系統(tǒng)，加上精湛的釀造技藝，為優(yōu)質(zhì)原酒生產(chǎn)提供了強(qiáng)有力支撐，成就了今天的清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過多年打造和積淀，呂梁、汾陽作為全國白酒生產(chǎn)重鎮(zhèn)，已逐漸成為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱土。山西新晉商酒莊集團(tuán)旗下的山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司緊緊抓住這一歷史機(jī)遇期，著力“做好杏花村第二瓶美酒”，走出一條特色化發(fā)展的新路子。

目前，公司下轄四個(gè)釀酒分廠，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)清香大曲酒1.5萬余噸，原酒儲(chǔ)能超過3萬噸。汾杏人秉承杏花村清香型白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，傳遞著“釀道同心、醇德凈魂”的匠人匠藝之心；堅(jiān)持古法釀造，酒體更爽、更純凈，酒香更純正。

為更好地提升產(chǎn)品品質(zhì)，在釀好酒的同時(shí)，企業(yè)積極建設(shè)并完善管理體系與產(chǎn)品質(zhì)量管理體系。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)質(zhì)檢中心與大師工作室，為產(chǎn)品質(zhì)量“保駕護(hù)航”。“學(xué)好汾酒，做好汾杏”，不斷對標(biāo)龍頭企業(yè)汾酒，結(jié)合自身實(shí)際，補(bǔ)短板，找錯(cuò)位，拾缺補(bǔ)遺，走出了一條符合企業(yè)發(fā)展的特色之路。自創(chuàng)建以來，先后榮獲“全國質(zhì)量誠信承諾優(yōu)秀企業(yè)”“山西省質(zhì)量信譽(yù)AA級企業(yè)”“酒類批發(fā)行業(yè)50強(qiáng)”；“汾杏老酒”榮獲“全國質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品”。“汾杏”牌系列產(chǎn)品四次獲得“山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號；三次蟬聯(lián)原農(nóng)業(yè)部三屆“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”；三次獲“中國食品博覽會(huì)、農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、名酒名飲交易會(huì)金、銀獎(jiǎng)”；“汾杏”牌系列產(chǎn)品榮獲“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”。

經(jīng)過數(shù)十年的探索，汾杏在原酒釀造、儲(chǔ)藏、質(zhì)量管控等方面形成了一整套科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)密的管理體系，積累了詳實(shí)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，為原酒品質(zhì)提供了科學(xué)保障。2020年，“青花汾杏”系列產(chǎn)品榮獲第105屆巴拿馬萬國博覽會(huì)最高獎(jiǎng)項(xiàng)——“特等金獎(jiǎng)”。這也是繼汾酒之后，在清香型白酒產(chǎn)區(qū)第二個(gè)獲得此殊榮的品牌。同年，汾杏酒廠股份有限公司還成功入選中國酒類流通協(xié)會(huì)公示的“2020國家級放心酒示范企業(yè)”名單。眾多榮譽(yù)和科研成果都源自于汾杏酒廠長期以來的品質(zhì)堅(jiān)守，他們嚴(yán)格恪守“傳承不守舊，創(chuàng)新不離宗”的理念，突出傳統(tǒng)釀造技藝的真諦，夯實(shí)本源。同時(shí)，將生產(chǎn)配套要求、生態(tài)環(huán)境塑造、釀酒生態(tài)融合在一起，形成了“車間大院化、大院工業(yè)化、傳統(tǒng)技藝科技化”特色的建設(shè)風(fēng)格。

堅(jiān)定前景自信

提升“汾杏”品牌影響力

汾杏以“做好杏花村第二瓶美酒”為戰(zhàn)略目標(biāo)，深耕技藝，厚植品牌，浸潤文化，在與汾酒共同成長的過程中，迎來了“大清香時(shí)代”的崛起。

汾杏自建廠之初，就與汾酒展開深度合作。作為汾酒多年的戰(zhàn)略同盟，參與了汾酒集團(tuán)混合所有制改革，合資成立了山西汾酒創(chuàng)意定制有限公司，汾杏酒則與馳名中外的汾酒同根同源同脈同工藝?！皩W(xué)好汾酒，做好汾杏”，山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司不斷對標(biāo)龍頭企業(yè)汾酒，結(jié)合自身實(shí)際，補(bǔ)短板，找錯(cuò)位，緊緊圍繞汾酒品牌做強(qiáng)、做大的戰(zhàn)略方針，深度融合，共擎清香大旗，打造了“汾杏”“申明亭”“青花汾杏”等注冊商標(biāo)及“青花汾杏”“汾杏”“汾杏白酒”等系列產(chǎn)品。

在汾杏品牌定制開發(fā)方面，企業(yè)積極適應(yīng)市場需求，調(diào)整思路，對品牌定制開發(fā)進(jìn)行整合提升，從條碼管理、產(chǎn)品生產(chǎn)、渠道管理、價(jià)格管控等方面著手將定制開發(fā)業(yè)務(wù)聚焦到做大單品，做精品，杜絕出現(xiàn)過度開發(fā)，進(jìn)而透支品牌資源現(xiàn)象。汾杏銷售公司在推出主力大單品“手工精釀”的基礎(chǔ)上，在重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場不斷突破，形成一定的市場氛圍和銷售份額。其中，“青花汾杏”品牌立足于新晉商酒莊集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展和清香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢，聚焦集團(tuán)公司自營核心產(chǎn)品的中高端品牌運(yùn)作，具備產(chǎn)品品牌優(yōu)勢，深受商家朋友和消費(fèi)者青睞。

新晉商酒莊文化空間

新晉商酒莊萬噸地下儲(chǔ)酒窖

堅(jiān)定產(chǎn)區(qū)自信

勇當(dāng)專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)主力軍

汾陽有著6000多年的白酒釀造史，是全國清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)。隨著汾酒市場一路高歌，杏花村鎮(zhèn)域內(nèi)白酒業(yè)日益繁盛，產(chǎn)業(yè)布局密集，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢明顯。2022年9月，杏花村汾酒被列為10個(gè)省級重點(diǎn)專業(yè)鎮(zhèn)之一重點(diǎn)培育。

山西呂梁清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，也是我國最大的清香型白酒產(chǎn)區(qū)。汾陽市杏花村則是呂梁清香型白酒的集中區(qū)，汾陽市以“十四五”白酒產(chǎn)能達(dá)到50萬噸為目標(biāo)，以打造中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)為抓手，搶抓機(jī)遇、精心謀劃，大力推進(jìn)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。山西省各級政府高度重視白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極規(guī)劃，先后出臺(tái)多項(xiàng)措施為相關(guān)企業(yè)的發(fā)展提供良好的政策環(huán)境，以保障和指導(dǎo)白酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

侯清泉表示，專業(yè)鎮(zhèn)對于做強(qiáng)縣域特色產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)市場主體倍增、帶動(dòng)就業(yè)富民、打造轉(zhuǎn)型發(fā)展新引擎意義重大。專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)必將帶來酒類企業(yè)一次大洗牌，更是資源融合、抱團(tuán)發(fā)展的絕好機(jī)會(huì)。站在新的發(fā)展高度和歷史起點(diǎn)，山西新晉商酒莊集團(tuán)要抓住這個(gè)機(jī)遇期，深刻領(lǐng)會(huì)、全面落實(shí)，立足企業(yè)自身，在汾酒集團(tuán)和市委、市政府以及杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、杏花村鎮(zhèn)的支持和幫助下，定位“中國白酒第一酒莊”，打造“汾杏，杏花村第二瓶美酒”的閃亮名片，致力于成為杏花村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主力軍和名副其實(shí)的杏花村第二大白酒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，為杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦，為山西食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。