火紅的臘月，京郊大地年味兒越來(lái)越濃。對(duì)于本地時(shí)令水果稀少的北京來(lái)說(shuō)，紅紅的草莓與春節(jié)的氛圍相融，歷年來(lái)都是消費(fèi)者在春節(jié)前夕爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)、采摘的“寵兒”。

1月24日（農(nóng)歷臘月廿五），記者在昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)的鑫逸農(nóng)場(chǎng)設(shè)施草莓溫室里看到，這里種植了大大小小、形態(tài)各異、顏色不同的草莓品種，有深紅的黑珍珠，有鮮紅的紅顏，有橙紅的圣誕紅，有粉色的粉玉，還有白色的愛(ài)情的味道……

“2024年，農(nóng)場(chǎng)增加草莓種植品種，達(dá)到了14個(gè)，為不同喜好的消費(fèi)者提供更多的選擇?！宾我蒉r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人郭紅一邊展示她手機(jī)中的圖片，一邊向記者介紹，“品種多了，包裝類型也多了。家庭裝的4盒紅草莓賣(mài)到320元，如果選擇3盒紅草莓加1盒白草莓，價(jià)格就更高。還有這種28粒的包裝，白色、黑色、深紅色、紅色的草莓‘混搭’，3斤的草莓賣(mài)到228元?！?/p>

北京市特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2024年秋季，北京草莓種植面積1.06萬(wàn)畝，草莓生產(chǎn)平穩(wěn)，種植面積與2023年持平，其中順義區(qū)、昌平區(qū)種植面積擴(kuò)大；設(shè)施基質(zhì)栽培面積擴(kuò)大；新優(yōu)特色草莓生產(chǎn)品種增加。

作為草莓主產(chǎn)區(qū)的昌平區(qū)，北京市特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)昌平區(qū)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)祝寧告訴記者，在2024年至2025年草莓生長(zhǎng)季，團(tuán)隊(duì)在土壤修復(fù)、綠色防控上進(jìn)行技術(shù)研發(fā)和示范，改善草莓的生產(chǎn)種植環(huán)境，保障草莓的高品質(zhì)，同時(shí)還利用早熟品種、優(yōu)質(zhì)種苗和適宜的環(huán)境調(diào)控設(shè)備與技術(shù)，促進(jìn)草莓的提早上市。

在鄉(xiāng)都草莓園，有著多年草莓種植經(jīng)驗(yàn)的魏建忠正在地邊和妻子包裝草莓，一邊是滿園春意盎然的草莓秧，一邊是放在托盤(pán)中的各色草莓果實(shí)，構(gòu)成一幅“莓”好的畫(huà)面。說(shuō)起草莓的價(jià)格，魏建忠說(shuō)：“現(xiàn)在的價(jià)格還行，一般是30元/斤，比去年要低。像香野、寶珠品種能達(dá)到40元/斤，新品種越雪妃受到客戶的喜歡，我打算明年多種一些。有的果價(jià)格下降比較快，究其原因是果實(shí)有點(diǎn)兒軟，品質(zhì)不是很好，大概十幾塊錢(qián)一斤，品質(zhì)好的價(jià)格還可以?！?/p>

魏建忠經(jīng)歷了從接待采摘為主到以配送和快遞為主的經(jīng)銷模式的轉(zhuǎn)變。他告訴記者，現(xiàn)在采摘的人不多，基本上是老客戶訂購(gòu)，所以保證草莓品質(zhì)的同時(shí)，要做好客戶的服務(wù)，維護(hù)好客戶群?！澳憧矗旅嫠芰虾猩戏乓粋€(gè)軟托，一托12粒，覆上保鮮膜，再蓋上塑料盒蓋，穩(wěn)穩(wěn)地，走快遞不會(huì)壞。當(dāng)天就能到。”魏建忠說(shuō)。

近來(lái)，草莓價(jià)格有所波動(dòng)，如何保證草莓種植收益？郭紅說(shuō)：“農(nóng)場(chǎng)的草莓銷售價(jià)格一直很穩(wěn)定，主要是一直堅(jiān)守好吃的原則，不論大小，只要好吃，咱們的客戶就想要一個(gè)穩(wěn)定的口感品質(zhì)。”

祝寧認(rèn)為：要想保持相對(duì)滿意的、穩(wěn)定的價(jià)格，有很多方面的因素，天氣、品種、客戶、市場(chǎng)，但最重要的是草莓果實(shí)的品質(zhì)。

“昌平區(qū)現(xiàn)有大大小小的草莓種植戶（園區(qū)）約1500戶，保持高價(jià)的不多。今年前期天氣熱，草莓上市晚，而且今年購(gòu)買(mǎi)草莓的消費(fèi)者有所減少，導(dǎo)致相比常年40元/斤的價(jià)格有所下降。但維持較高價(jià)格的種植園區(qū)都有長(zhǎng)期穩(wěn)定的客戶群，他們認(rèn)可種植園區(qū)的草莓品質(zhì)，所以銷售價(jià)格和數(shù)量沒(méi)有明顯變化?！弊幷f(shuō)。

近幾天，寒潮將給草莓生產(chǎn)帶來(lái)不利的影響。此時(shí)，正值草莓銷售旺季，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站推廣研究員、北京市特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家宗靜建議草莓種植戶（園區(qū)）要及時(shí)掌握天氣變化情況，增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)；做好溫室的保溫增溫工作，溫室內(nèi)可采用多層覆蓋加強(qiáng)保溫，有條件應(yīng)準(zhǔn)備臨時(shí)加溫與補(bǔ)光設(shè)備；寒潮來(lái)臨前，要加強(qiáng)肥水管理，提高植株的抗低溫能力；及時(shí)做好溫室積雪清掃工作，防止壓塌壓壞溫室設(shè)施。（李銳）