為切實維護春節(jié)期間旅游消費市場秩序，市市場監(jiān)管局聚焦餐飲服務(wù)領(lǐng)域突出問題，集中力量開展“旺季問題淡季治理”專項行動，查辦了一批違反《中華人民共和國食品安全法》的案件，近日對這些查辦的典型案例進行通報。

1.1903老魯味海鮮家常菜館安排未取得健康證明的工作人員從事接觸直接入口食品工作，違反了從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)取得健康證明后方可上崗工作的規(guī)定。

2.市北區(qū)一九三七里院餐飲店、黃島區(qū)藍海大飯店未按規(guī)定進行進貨查驗，違反了食品經(jīng)營者采購食品應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的合格文件的規(guī)定。

3.市北區(qū)久久桔子啤酒屋、青島烤山餐飲服務(wù)管理有限公司餐飲具使用前未經(jīng)消毒，違反了餐飲具使用前應(yīng)當(dāng)清洗消毒的規(guī)定。

4.青島向陽易方農(nóng)貿(mào)市場管理有限公司、李滄區(qū)藺陳勇辣子雞菜館、李滄區(qū)比爾森自助烤肉店、李滄區(qū)二小家小吃店，將食品原料、半成品、成品混放，不符合應(yīng)該分開存放避免交叉污染的規(guī)定。

5.黃島區(qū)辣湯妹麻辣燙店食品落地存放，不符合食品貯存應(yīng)與墻面、地面保持適當(dāng)距離的規(guī)定。

6.青島九朵餐飲服務(wù)合伙企業(yè)、青島珠味閣餐飲服務(wù)有限公司無擋鼠板，不符合人員、貨物進出通道應(yīng)設(shè)有防鼠板的規(guī)定。

食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，對上述經(jīng)營者的違法行為，市場監(jiān)管部門均已立案調(diào)查，并將依法依規(guī)予以行政處罰。希望廣大經(jīng)營者引以為戒，嚴格守法規(guī)范經(jīng)營。

春節(jié)期間，市場監(jiān)管部門將對餐飲領(lǐng)域食品安全各方責(zé)任再壓實、風(fēng)險隱患再排查、執(zhí)法辦案再攻堅，持續(xù)曝光典型案例，切實保障市民“舌尖上的安全”。（吳帥）