11月30日，全國首款“碳中和”火鍋底料在成都正式推出。該款火鍋底料首次亮相，是在今年10月舉辦的2024中國國際綠色低碳產(chǎn)業(yè)博覽會上。

成都市綠色低碳發(fā)展協(xié)會在加快經(jīng)濟社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型的背景下，鼓勵企業(yè)打造具有成都特色的綠色低碳產(chǎn)品，協(xié)助企業(yè)和核算及認證機構(gòu)，完成了對火鍋底料“從搖籃到大門”的碳足跡核算和認證。該款火鍋底料由四川碳尋科技有限公司提供組織企業(yè)碳核算服務(wù)，中化商務(wù)有限公司提供碳足跡核算服務(wù)，挪亞認證頒發(fā)碳足跡核查認證證書。

“碳中和”火鍋底料除了在原料選用、炒料制作、產(chǎn)品包裝等環(huán)節(jié)力求降低環(huán)境影響之外，還采取了分布式光伏發(fā)電、倉儲節(jié)能減碳、資源回收利用等措施強化低碳實踐。最后，通過成都市“碳惠天府”機制完成碳抵消，產(chǎn)品獲得了由四川聯(lián)合環(huán)境交易所頒發(fā)的碳中和標(biāo)簽。這也是該行業(yè)和品類首次獲得碳標(biāo)簽，成都市綠色低碳發(fā)展協(xié)會指導(dǎo)其在多個平臺進行了披露和展示。

該款“碳中和”火鍋底料由四川盛世麒麟食品有限公司生產(chǎn)。為助力實現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)，加快企業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，該公司研制了這款產(chǎn)品。

一蔬一飯，一飲一啄，皆是綠色發(fā)展的答案，“碳中和”存在于生活方寸之間。有業(yè)界人士認為，“碳中和”火鍋底料是綠色低碳與市井煙火的有機結(jié)合，碳標(biāo)識的應(yīng)用也為產(chǎn)品推廣開辟了嶄新的路徑。

成都市綠色低碳發(fā)展協(xié)會相關(guān)負責(zé)人表示，繼此款“碳中和”火鍋底料推出后，該協(xié)會將持續(xù)圍繞推動“雙碳”目標(biāo)的實現(xiàn)，聯(lián)動企業(yè)和相關(guān)機構(gòu)推出更多的碳中和產(chǎn)品，為綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多力量。（劉海天）