砂糖橘現(xiàn)在正當(dāng)季,是很多人的“心頭愛”,很多吃過砂糖橘的人都會(huì)有一種感覺,一旦吃起來根本停不下來,不知不覺中就吃了一大堆。
為什么砂糖橘這么讓人上癮?砂糖橘吃多了對(duì)身體有什么影響?
為什么砂糖橘這么好吃
1.果糖和葡萄糖含量高
水果嘗起來甜是因?yàn)樗锖衅咸烟恰⒐呛驼崽?,這三種糖的甜度不同。其中果糖的甜度最高,蔗糖的甜度最低,果糖的甜度是蔗糖的1.7倍。
砂糖橘所含的果糖和葡萄糖含量高,因而味覺上更甜。而且,如果把砂糖橘放到冰箱里,砂糖橘還會(huì)更甜。
2.檸檬酸含量低
吃砂糖橘的時(shí)候,還會(huì)吃到一些酸味,這是因?yàn)樯疤情僦杏杏袡C(jī)酸的存在。不過,跟其他柑橘同類相比,它的有機(jī)酸含量比較低。
砂糖橘吃太多身體會(huì)發(fā)生這些變化
砂糖橘固然好吃,但吃得多了,也會(huì)吃出以下問題:
1.變成“小黃人”
當(dāng)你吃了大量砂糖橘,可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變黃了。出現(xiàn)這種情況其實(shí)是因?yàn)樯疤情僦泻胸S富的胡蘿卜素,如果一次攝入胡蘿卜素太多,身體不能及時(shí)代謝掉,就可能會(huì)導(dǎo)致皮膚變黃,尤其是手掌和足底會(huì)更加明顯。
不過你也不用太焦慮,只要停吃一段時(shí)間橘子、芒果、胡蘿卜等橘黃色的蔬果之后,皮膚就會(huì)恢復(fù)自然。
2.可能導(dǎo)致口腔問題,還可能引起炎癥
果酸攝入過多,會(huì)刺激牙齦、口腔黏膜,可能會(huì)導(dǎo)致牙齦紅腫、口腔潰瘍等問題。如果沒有及時(shí)清潔口腔,還可能會(huì)被細(xì)菌利用,從而引起炎癥。
3.胃腸不適
大家在市場(chǎng)買了砂糖橘,剛帶回家時(shí)砂糖橘還很涼,先別急著吃。食用冰冷的食物會(huì)使胃黏膜血管收縮,容易導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎等,在吃之前可以在溫水里稍微泡泡。
砂糖橘中含有較多的膳食纖維、果酸、維生素C等成分,吃多之后還可能會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān),出現(xiàn)消化不良、腹瀉、腹痛等癥狀。
怎么吃砂糖橘才能又健康又好吃
1.這幾類人要少吃
超重肥胖人群和糖尿病人要少吃,尿酸高的人要少吃。有研究發(fā)現(xiàn),含果糖高的水果會(huì)增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn), 所以,平時(shí)就尿酸高的人,要控制砂糖橘的食用。
2.砂糖橘的建議攝入量
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》,成年人每天建議的水果攝入量為200~350克,約10個(gè)中等個(gè)頭的砂糖橘,一碗砂糖橘就相當(dāng)于一小碗大米飯。如果這一天還吃了其他水果,還要更少吃一點(diǎn)。