中國食品安全網訊（費堯 張陽陽）為進一步加強餐飲場所安全管理工作，全面提升餐飲行業(yè)安全水平，保障好節(jié)假日期間餐飲消費市場各項安全。近日，回民區(qū)市場監(jiān)督管理局通道街市場監(jiān)督管理所聯合通道街辦事處、消防大隊對轄區(qū)餐飲服務單位開展食品安全和消防安全專項檢查，全力消除各類安全隱患。

執(zhí)法人員首先對餐飲經營場所營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、從業(yè)人員健康證、食品來源、食品儲存、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行詳細檢查，確保商家持證合法經營，且無食品安全隱患。其次協同消防部門工作人員查看經營場所燃氣設備是否安裝漏氣報警裝置，灶具是否具備熄火保護裝置，液化氣鋼瓶是否檢驗合格、來源合法，場所通風條件是否良好，是否配備滅火器以及是否存在擅自拆除、改裝、遷移燃氣設施和用具等突出消防安全問題。

檢查中，執(zhí)法人員要求經營主體從業(yè)人員嚴格把控食品加工流程、落實好進貨查驗制度并做好進貨臺賬、正確使用液化氣瓶、按時年檢滅火器材。針對檢查中發(fā)現個別商家存在從業(yè)人員工衣工帽穿戴不規(guī)范、進貨臺賬不完善、滅火器超期未檢等問題，執(zhí)法人員責令其限期改正。

下一步，回民區(qū)市場監(jiān)督管理局通道街市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大檢查力度，提高餐飲行業(yè)從業(yè)人員食品安全主體責任意識和消防安全管理意識，杜絕安全隱患的發(fā)生。（呼和浩特市回民區(qū)市場監(jiān)督管理局）