初夏，鳳岡茶葉加工生產(chǎn)熱火朝天。

位于鳳岡縣何壩街道的貴州省鳳岡縣黔雨枝生態(tài)茶業(yè)有限公司加工車(chē)間，茶香撲鼻，各條生產(chǎn)線井然有序，工人正開(kāi)足馬力生產(chǎn)。

“你看，這是公司去年投入480萬(wàn)元升級(jí)改造的生產(chǎn)線。萎雕、殺青、攤涼、揉捻、解塊、烘炒、塑形、烘干8個(gè)環(huán)節(jié)，全部是智能化的。特別是揉捻環(huán)節(jié)，有12臺(tái)揉捻機(jī)，只要輕輕按下電源開(kāi)關(guān)，這12臺(tái)機(jī)器同時(shí)啟動(dòng)，每天可以加工2500公斤干茶。”該公司總經(jīng)理任斌說(shuō)。

任斌介紹，這套揉捻機(jī)還可以根據(jù)不同季節(jié)的茶葉設(shè)定揉捻時(shí)間、速度和壓力大小，茶葉破損度很小，質(zhì)量更有保障。

車(chē)間另一邊，一臺(tái)茶葉色選機(jī)正在對(duì)加工好的綠茶進(jìn)行篩選?！斑@是公司今春投入180萬(wàn)元添置的設(shè)備，經(jīng)過(guò)色選后的茶葉外形統(tǒng)一、顏色統(tǒng)一、香味統(tǒng)一，真正做到了色香味俱全，成品品質(zhì)得到大幅度提升?！避?chē)間技術(shù)員盧天京說(shuō)。

貴州省鳳岡縣黔雨枝生態(tài)茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售、出口貿(mào)易于一體的規(guī)模企業(yè)。近兩年來(lái)，企業(yè)先后投入700多萬(wàn)元用于生產(chǎn)線升級(jí)改造和標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間建設(shè)，生產(chǎn)流程和時(shí)間大大縮短，生產(chǎn)能力提升了40％，每年的生產(chǎn)成本降低近30萬(wàn)元。

茶產(chǎn)業(yè)是鳳岡縣富民強(qiáng)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全縣有生態(tài)茶園50萬(wàn)畝，茶園面積位列貴州省第二，有茶葉企業(yè)近300家。作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、入選首批中歐互認(rèn)的100個(gè)地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄的鳳岡鋅硒茶，是鳳岡茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源。

近年來(lái)，鳳岡縣以黨建為引領(lǐng)，堅(jiān)持茶葉首位產(chǎn)業(yè)不動(dòng)搖。為了保證茶葉品質(zhì)，該縣督促各茶企加大對(duì)茶葉生產(chǎn)基地管理力度，堅(jiān)決杜絕使用農(nóng)藥化肥，積極爭(zhēng)取東西部協(xié)作等各項(xiàng)資金，助力茶企精深化加工，產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，品牌化營(yíng)銷。

要想茶葉賣(mài)得好，品質(zhì)品牌少不了。“不能適應(yīng)市場(chǎng)變化，就會(huì)被市場(chǎng)淘汰?！兵P岡縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局局長(zhǎng)何才江說(shuō)，鳳岡把標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化和低碳綠色化貫穿茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過(guò)程，“差異化”“品牌化”的鳳岡茶葉，市場(chǎng)越發(fā)廣闊。

今年1月至4月，鳳岡縣富禎茶業(yè)有限公司新升級(jí)的直條毛峰占到訂單總量的60%以上。

作為企業(yè)的掌舵人，周朝友深知，鳳岡茶富含鋅、硒等微量元素，一直以來(lái)在市場(chǎng)上都不愁賣(mài)，但是全縣茶企同質(zhì)化現(xiàn)象突出，茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值打了折扣。

這幾年，周朝友從產(chǎn)品研發(fā)著手，不斷對(duì)茶葉生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造。去年5月，他引進(jìn)了一條全自動(dòng)微波殺青生產(chǎn)線，正好今年加工使用。

“微波殺青工藝是利用茶青本身的水分，形成一個(gè)蒸汽環(huán)境，再加上微波的高頻震動(dòng)，讓茶葉的芽頭和葉子的水分抽離得更加均勻。”周朝友說(shuō)，用這套設(shè)備生產(chǎn)出的毛峰茶，茶條細(xì)直得可以穿針，品相相當(dāng)好，很受消費(fèi)者歡迎。

“為了保證茶葉清潔化加工，我們對(duì)生產(chǎn)環(huán)境要求幾乎達(dá)到苛刻的程度。”貴州鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機(jī)茶業(yè)有限公司一廠車(chē)間主任孫流祥介紹，工人進(jìn)車(chē)間不能化妝，不能?chē)娤闼?，要換工作服、換鞋戴鞋套、戴帽子、戴口罩，茶葉按新工藝、新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到茶青加工全程不落地。

“近年來(lái)，我們從種茶管茶轉(zhuǎn)向賣(mài)茶，從粗放加工向標(biāo)準(zhǔn)化加工轉(zhuǎn)變，從塑造品牌再到運(yùn)營(yíng)品牌，茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！兵P岡縣種植業(yè)發(fā)展中心主任吳亮說(shuō)，目前鳳岡新開(kāi)發(fā)的鳳岡鋅硒茶之鳳頭羽毛峰產(chǎn)品，市場(chǎng)辨識(shí)度很高，給消費(fèi)者留下了深刻印象，鳳岡將重點(diǎn)打造這款茶葉“拳頭”產(chǎn)品，進(jìn)一步提高鳳岡高端茶的市場(chǎng)占有率。

目前，鳳岡縣在省內(nèi)外開(kāi)設(shè)“鳳岡鋅硒茶”專賣(mài)店270間、產(chǎn)品銷售專柜3274個(gè)，擁有茶葉類線上店鋪77家。今年1月至4月，鳳岡鋅硒茶在省內(nèi)的銷售額達(dá)7.8億元，在省外的銷售額達(dá)5.3億元。（饒?jiān)疲?/p>