在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜商戶牛金平介紹，近期產(chǎn)自河北張家口的豆角類蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大，主要是產(chǎn)區(qū)降溫造成產(chǎn)量下降了1/3。
據(jù)了解，8月下旬以來，價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲的品種是茄果類和葉類蔬菜。一方面，北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)降溫降雨影響了蔬菜的生長速度；另一方面，前期的高溫高濕天氣也導(dǎo)致蔬菜發(fā)生腐爛，商品化率下降。同時(shí)，采收、運(yùn)輸和保鮮費(fèi)用都有上漲。
8月31日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)為3.99元/公斤，比8月24日上漲20%。主要是茄果類和葉類蔬菜拉動(dòng)了蔬菜整體價(jià)格走高。不過， 耐儲(chǔ)蔬菜價(jià)格目前總體保持穩(wěn)定。
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