鋅硒茶是貴州省遵義市鳳岡縣的一張靚麗“名片”。高海拔、低緯度、多云霧、寡日照、無(wú)污染的自然條件讓鳳岡的茶有了看得見(jiàn)的形、聞得到的香、品得到的甜。

近年來(lái)，鳳岡縣堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè)，抓住品質(zhì)和品牌兩大關(guān)鍵做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

從提供原料到出售產(chǎn)品，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)圍繞從管茶到賣(mài)茶、粗放式加工到標(biāo)準(zhǔn)化加工、塑造品牌到運(yùn)營(yíng)品牌的“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，以“鳳岡鋅硒茶”公用品牌為引領(lǐng)，加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。

從管得好到賣(mài)得好

千重碧波漾，遍山漫茶香?！霸诒本?7度產(chǎn)茶帶，有著最好的茶，自然生態(tài)就是我們最大的賣(mài)點(diǎn)?！兵P岡縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任吳亮說(shuō)。

打造茶園，離不開(kāi)鳳岡27萬(wàn)茶農(nóng)的用心管護(hù)?！吧峡从续B(niǎo)、平看有樹(shù)、下看有草、深挖有蟲(chóng)。”這是鳳岡茶園的現(xiàn)狀，更是茶農(nóng)對(duì)雙有機(jī)茶園最樸素的解讀。

在政府和茶農(nóng)的共同努力下，鳳岡50萬(wàn)畝茶園生機(jī)盎然。鳳岡產(chǎn)的茶葉富含鋅硒兩種元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道醇厚鮮香，深受品茶人士喜愛(ài)。

如何把優(yōu)質(zhì)好茶賣(mài)得更好？在鳳岡縣翠鳳茗茶業(yè)有限公司，負(fù)責(zé)人楊秀衛(wèi)用10個(gè)網(wǎng)店給出滿(mǎn)意答卷。

楊秀衛(wèi)和妻子杜霞從2015年開(kāi)始做茶，投入10余萬(wàn)元修建的產(chǎn)茶小棚現(xiàn)在變成了干凈明亮的生產(chǎn)車(chē)間，年產(chǎn)值2000余萬(wàn)元，線(xiàn)下80多家固定客戶(hù)，線(xiàn)上10家網(wǎng)店，翠鳳茗茶業(yè)實(shí)現(xiàn)了從線(xiàn)下批發(fā)到線(xiàn)上多渠道銷(xiāo)售的蝶變。

“我們通過(guò)拼多多、抖音等平臺(tái)進(jìn)行線(xiàn)上銷(xiāo)售，今天已經(jīng)銷(xiāo)售500單了，今年線(xiàn)上產(chǎn)值有300多萬(wàn)元。”在攤晾著滿(mǎn)滿(mǎn)茶青的廠房里，楊秀衛(wèi)介紹自己的網(wǎng)店戰(zhàn)績(jī)。

據(jù)了解，近年來(lái)鳳岡茶企線(xiàn)上發(fā)力，在抖音、拼多多等平臺(tái)上開(kāi)設(shè)企業(yè)賬戶(hù)，開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下直播聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)貨，初見(jiàn)成效。目前鳳岡縣紅魅茶業(yè)、永田露茶業(yè)、翠鳳茗茶業(yè)等茶企通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)、抖音直播銷(xiāo)售茶葉金額共計(jì)2000多萬(wàn)元。

標(biāo)準(zhǔn)化做好生態(tài)茶

產(chǎn)業(yè)要突圍，品質(zhì)始終是關(guān)鍵支撐。

穿戴好清潔衣帽，走進(jìn)鳳岡縣蘇貴茶業(yè)工廠，收青區(qū)和加工車(chē)間用干凈明亮的玻璃隔開(kāi)，一條生產(chǎn)通道從車(chē)間直通庫(kù)房。“從人工采摘到進(jìn)入工廠再到茶葉出售，我們的茶葉是全程不落地的?！碧K貴茶業(yè)副總經(jīng)理李中力介紹。

萎凋、揉捻、烘干制茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)都被認(rèn)真對(duì)待?！笆召?gòu)的茶青是通過(guò)歐標(biāo)認(rèn)證的茶園里采摘的，在廠內(nèi)經(jīng)過(guò)再次檢測(cè)才能進(jìn)行加工?！崩钪辛φf(shuō)，“一旦茶青檢測(cè)達(dá)不到驗(yàn)收指標(biāo)，就會(huì)被拒收?！?/p>

工廠里，標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、清潔化的生產(chǎn)線(xiàn)運(yùn)轉(zhuǎn)有序。“目前年產(chǎn)值4000萬(wàn)元，線(xiàn)上線(xiàn)下齊銷(xiāo)售，銷(xiāo)售區(qū)域遍及全國(guó)多個(gè)城市?！崩钪辛φf(shuō)。

在堅(jiān)守干凈土地的同時(shí)，鳳岡在生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從前端的綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的清潔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，鳳岡茶葉正提質(zhì)升級(jí)。

做好品牌發(fā)展規(guī)劃

“鳳岡鋅硒茶”是鳳岡茶的公用品牌。為了守護(hù)、擦亮這張“名片”，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心多次前往福建、浙江等地學(xué)習(xí)茶葉品牌塑造和運(yùn)營(yíng)。

“如何做好茶文化，把握生態(tài)優(yōu)勢(shì)，講好鋅硒茶品牌故事，前提一定要在守好生態(tài)底線(xiàn)的同時(shí)提高品牌價(jià)值?！眳橇琳f(shuō)。

從2011年到2022年，鳳岡鋅硒茶公共品牌從全國(guó)100個(gè)茶葉公共品牌第91名增長(zhǎng)到41名，價(jià)值從4.21億元增加到29.35億元，增長(zhǎng)了67倍，位次上升50位，品牌增長(zhǎng)率保持在10%以上。

品牌價(jià)值不斷提升，茶產(chǎn)業(yè)中心也不停學(xué)習(xí)和探索提高品牌價(jià)值的方法?！傍P頭羽”系列就是鳳岡運(yùn)營(yíng)茶品牌的一個(gè)嘗試和突破，“一芽一葉”至“一芽二葉”的茶青經(jīng)過(guò)特殊工藝制作而成，泡開(kāi)葉形優(yōu)美，茶香四溢，上市后備受好評(píng)。

為更好運(yùn)營(yíng)品牌，茶產(chǎn)業(yè)中心還擬定聘請(qǐng)資質(zhì)高、口碑好、實(shí)力強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，立足鳳岡鋅硒茶實(shí)際，從品牌戰(zhàn)略、市場(chǎng)定位等方面，做好品牌發(fā)展規(guī)劃，推動(dòng)鳳岡鋅硒茶公用品牌從塑造向經(jīng)營(yíng)突破升級(jí)。

“在6月我們會(huì)舉辦2023年鳳羽杯貴州省首屆白茶斗茶大賽暨鳳岡鋅硒茶第四屆茶王大賽，擴(kuò)大鳳岡鋅硒茶品牌效應(yīng)，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！眳橇琳f(shuō)。（王丹靈）