為提升開封美食知名度，助力全市文旅提質(zhì)，6月17日下午，開封市組織召開餐飲提質(zhì)行動(dòng)安排部署會(huì)。開封市人大常委會(huì)一級(jí)巡視員姚春貴出席會(huì)議，副市長(zhǎng)李富生主持會(huì)議并提出要求。

會(huì)上宣讀了《開封市餐飲提質(zhì)行動(dòng)實(shí)施方案》《開封市夜市提質(zhì)行動(dòng)實(shí)施方案》和《開封市餐飲提質(zhì)行動(dòng)宣傳工作方案》。

就此次餐飲提質(zhì)行動(dòng)，姚春貴強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)一思想加強(qiáng)協(xié)作，各部門要統(tǒng)籌推進(jìn)活動(dòng)有序開展，全力保障各個(gè)環(huán)節(jié)不缺位、不斷檔。各區(qū)要聚焦餐飲門店，突出地域特色、文化傳承、群眾口碑，深入挖掘傳統(tǒng)特色美食，建立品類齊全的中、晚餐美食清單。要穩(wěn)步推進(jìn)餐飲提質(zhì)行動(dòng)，緊扣時(shí)間節(jié)點(diǎn)，堅(jiān)持工作與行動(dòng)兩手抓、同步推動(dòng)、相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)全市夜市品質(zhì)、形象、美譽(yù)度的整體提升。各部門要結(jié)合實(shí)際認(rèn)真研究有關(guān)政策，給予政策、資金、人員等支持，加大對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)、餐飲后廚整改、明廚亮灶建設(shè)等工作支持力度。要廣泛宣傳營(yíng)造氛圍，確保全程話題不斷、熱度不減，使“開封味道”更具知名度和吸引力。

李富生指出，要高度重視此次餐飲提質(zhì)行動(dòng)，這不僅是人民群眾的迫切要求，也是提升開封形象的需要。要明確重點(diǎn)任務(wù)，夜市提質(zhì)行動(dòng)中要先規(guī)劃，抓硬件，讓夜市環(huán)保化、便民化。要抓好試點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。要統(tǒng)一思想抓好落實(shí)，出臺(tái)有關(guān)政策以獎(jiǎng)代補(bǔ)、召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等，讓餐飲提質(zhì)行動(dòng)取得豐碩成果。（校愛玲）