為進一步落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動，結(jié)合“餐飲安全、你我同查”活動，從6月23日起，陜西省澄城縣向全社會公布餐飲“紅黑榜”，目前已公布兩期，涉及餐飲門店14家，其中紅榜門店4家，黑榜門店10家。
圍繞群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的餐飲質(zhì)量安全問題，該縣制定印發(fā)《關(guān)于開展“餐飲安全你我同查”活動和持續(xù)開展校園食品安全守護行動推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管工作方案》，從工作目標、工作任務、責任分工、時間安排等進行詳細部署。嚴格依據(jù)《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，采取隨機檢查的方式，對有關(guān)餐飲門店的環(huán)境衛(wèi)生、疫情防控、操作規(guī)范等逐一進行現(xiàn)場檢查，記錄上榜理由并拍照留檔。
“紅黑榜”名單由澄城縣市場監(jiān)督管理局公眾號統(tǒng)一向社會公布，公布內(nèi)容包括餐飲單位的名稱、評定依據(jù)、照片資料，樹立“紅榜”經(jīng)營單位的標桿典型，倒逼“黑榜”經(jīng)營單位整改提升，全力營造餐飲食品安全社會共治的濃厚氛圍。（韓樂 吳建峰）
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