中國食品安全網(wǎng)訊（楊庭聿）為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，認(rèn)真執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費法》和《湖州市人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的決定》，自2021年1月起，長興縣洪橋所以餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管為切入點，持續(xù)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”行動，引導(dǎo)和督促單位食堂和餐飲行業(yè)抵制“舌尖上”的浪費。

一方面強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，構(gòu)建放心餐飲環(huán)境。結(jié)合洪橋鎮(zhèn)“組團(tuán)式”執(zhí)法行動，加大對餐飲單位的監(jiān)管力度，嚴(yán)格要求餐飲單位強(qiáng)化責(zé)任意識，規(guī)范操作流程，做好進(jìn)貨查驗記錄、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原料及添加劑管理等工作，嚴(yán)禁餐飲單位加工食用野生動物和采購、銷售及加工未經(jīng)檢疫檢驗合格肉品等行為，促進(jìn)餐飲行業(yè)文明守法、誠信經(jīng)營，構(gòu)筑安全放心的飲食環(huán)境，夯實文明用餐第一步。

另一方面深入開展宣傳教育，營造良好社會氛圍。結(jié)合日常巡查工作，積極普及反餐飲浪費法律及規(guī)定，提倡餐飲單位取消消費門檻，引導(dǎo)消費者理性消費、適度點餐、餐后打包、光盤離席，對提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的餐飲單位要求其在平臺首頁加載反對浪費相關(guān)宣傳標(biāo)語。通過進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校等形式多樣的宣傳活動，發(fā)放《制止餐飲浪費倡議書》和宣傳海報等600余份，推廣文明餐桌禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)。