2月11日，貴陽市白云區(qū)2022年農(nóng)村集體聚餐食品安全專題培訓(xùn)會(huì)舉行，全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食安辦工作人員、各村（居）食品安全協(xié)管員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)廈門海葒興試劑儀器股份有限公司專家就農(nóng)村集體聚餐白酒甲醇含量快檢操作相關(guān)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)農(nóng)村集體聚餐中是否使用醇基燃料納入備案內(nèi)容以及醇基燃料與食品混放情況等進(jìn)行講解。在專家指導(dǎo)下，部分人員還參與快檢檢測(cè)實(shí)際操作，直觀了解快檢試劑使用方法，學(xué)習(xí)獨(dú)立檢測(cè)酒精甲醇濃度。大家紛紛表示，本次培訓(xùn)采用知識(shí)講解、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操相結(jié)合的方式，形式鮮活、通俗易懂，將把培訓(xùn)成果帶回去，大力防范聚餐食用甲醇超標(biāo)的白酒可能引發(fā)的嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。

會(huì)上，白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還圍繞加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全工作提出了指導(dǎo)意見，講解聚餐注意事項(xiàng)及監(jiān)管措施，督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，倡議有關(guān)單位加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法、嚴(yán)肅查處餐飲單位承接酒席中食品安全違法行為，努力將農(nóng)村集體聚餐的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)，有效預(yù)防群體食源性疾病的發(fā)生。（楊俞涵?梁婧）