近日，九江市濂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊負(fù)責(zé)人食品安全培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊負(fù)責(zé)人共計(jì)150余人參加培訓(xùn)會(huì)。

此次培訓(xùn)目的是深入貫徹學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品生產(chǎn)許可通則》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等食品相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)加強(qiáng)食品源頭管控，幫助食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)一步掌握食品安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)，開(kāi)展食品安全自查，履行食品安全主體責(zé)任，從而降低全區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

培訓(xùn)內(nèi)容共七項(xiàng)：一是通報(bào)2021年以來(lái)對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查情況和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)再動(dòng)員；二是邀請(qǐng)華測(cè)食安華中大區(qū)專家進(jìn)行食品安全培訓(xùn)；三是邀請(qǐng)江西航天信息有限公司九江分公司工程師就食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“贛溯源”平臺(tái)注冊(cè)、運(yùn)用進(jìn)行講解；四是邀請(qǐng)九江居安消防公司教官對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行消防安全培訓(xùn)；五是邀請(qǐng)中國(guó)人保濂溪分公司經(jīng)理就食品安全險(xiǎn)試點(diǎn)進(jìn)行宣傳解讀；六是開(kāi)展2022年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流；七是結(jié)合上級(jí)要求和濂溪區(qū)食品安全現(xiàn)狀，提出下一步食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)做好食品安全工作的要求和建議。

通過(guò)培訓(xùn)，全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)一步增強(qiáng)了主體責(zé)任意識(shí)，從生產(chǎn)源頭防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（陳忠九）