為確保秋季冷飲食品的消費(fèi)安全，保障消費(fèi)者的身體健康。近日，煙臺(tái)萊山市場(chǎng)監(jiān)督管理所按照“守底線，查隱患，保安全”工作要求，集中開展秋季冷飲店專項(xiàng)整治行動(dòng)。

期間，該所執(zhí)法人員深入到多家自制飲品店，集中開展檢查整治行動(dòng)，行動(dòng)著重從六個(gè)方面展開：檢查《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和健康證辦理情況；檢查是否添加非食用物質(zhì)和超范圍、超劑量濫用食品添加劑和食品原料采購(gòu)的索證索票及臺(tái)帳記錄情況；是否穿戴工作衣帽、口罩手套進(jìn)行自制飲品操作和檢查冷飲類食品的生產(chǎn)日期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等是否符合規(guī)范；檢查操作間內(nèi)環(huán)境是否整潔；加工設(shè)備容器是否及時(shí)清洗消毒；檢查防鼠、防蠅、防塵、通風(fēng)措施是否落實(shí)。

通過檢查發(fā)現(xiàn)，部分經(jīng)營(yíng)者存在索證索票不全，未穿戴工作服、口罩、手套進(jìn)行自制飲品操作等情況，萊山市場(chǎng)監(jiān)管所當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其立即整改。(李君?高熠鍇)