今年以來，滁州市瑯琊區(qū)創(chuàng)新推行食品安全責(zé)任險兜底保障全覆蓋工作，為食品安全工作上了一道強有力的“保險”。

“引領(lǐng)+推廣”，全力引導(dǎo)。采用“政府推動+金融助力+企業(yè)參加+消費共贏”推廣模式，以學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、集體配餐企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)餐飲單位等4類餐飲服務(wù)單位為重點對象，大力加強食安責(zé)任險推廣引導(dǎo)。多部門聯(lián)合召開食安責(zé)任險推廣會，組織食品安全專題培訓(xùn)，開展入企宣傳走訪，引導(dǎo)經(jīng)營者自主參與，營造濃厚輿論導(dǎo)向和社會共治氛圍。

“服務(wù)+防控”，全程把控。針對不少入網(wǎng)餐飲單位小而散、單獨投保程序繁瑣的問題，瑯琊區(qū)量身定制承保方案，發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)新推出“平臺審核+按單投保”模式，提高了餐飲服務(wù)單位投保熱情和效率。按照高、中、低食品行業(yè)風(fēng)險類型，完善“防范、監(jiān)控、補償”全過程保障，建立了事前風(fēng)險預(yù)防、事中風(fēng)險控制、事后理賠服務(wù)風(fēng)險管理機制，夯實風(fēng)險防控能力。持續(xù)擴大保險覆蓋面，實現(xiàn)全區(qū)學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、商超及餐飲單位食安險全面覆蓋，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食安責(zé)任險參保率達95%以上。

“預(yù)警+監(jiān)管”，全鏈處置。建立互聯(lián)互通機制，將線上線下預(yù)警高度結(jié)合，督促網(wǎng)絡(luò)平臺強化風(fēng)險處置能力，根據(jù)用戶投訴情況發(fā)布針對性預(yù)警信息。加大日常監(jiān)管與違法行為查處，加強隱患排查和督查力度，做到“發(fā)現(xiàn)問題、提出措施、解決問題”的閉環(huán)處置。今年以來，共開展食安責(zé)任保險線下面對面宣傳6次，排查相關(guān)風(fēng)險問題80多個，涉及參保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體420家次，處置食安責(zé)任保險糾紛30余期，進一步筑牢食品安全防線。（周豈凡 徐以成?鄭成雪）