擁有40萬(wàn)戶(hù)籍人口的寶山區(qū)大場(chǎng)鎮(zhèn)，60歲以上老齡人口占比高達(dá)35.6%，如何讓這些老人吃得放心、住得安心、活得順心？昨天，圍繞“15分鐘養(yǎng)老服務(wù)圈”建設(shè)，大場(chǎng)鎮(zhèn)牢牢抓住“醫(yī)養(yǎng)”“康養(yǎng)”“悅養(yǎng)”三個(gè)點(diǎn)靶向發(fā)力，開(kāi)展為老服務(wù)主題活動(dòng)，發(fā)布為老服務(wù)地圖、助老服務(wù)手冊(cè)等項(xiàng)目。

“每個(gè)人都會(huì)老去，所以更需要換位思考，緊貼老年人的實(shí)際需求整合服務(wù)資源、開(kāi)設(shè)服務(wù)項(xiàng)目，這也是大場(chǎng)‘未老為老’服務(wù)品牌設(shè)立的初衷?！贝髨?chǎng)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)錢(qián)葉萍說(shuō)。

品牌餐飲吃得放心

11時(shí)不到，華靈路上的老盛興湯包館里已經(jīng)坐著幾位食客，有年輕人，也有老人。除了招牌手工湯包和餛飩、面等，店鋪一側(cè)還有幾十種小份自選菜可供選擇。家住大華一村的唐阿婆今年79歲，熟練地走到點(diǎn)菜窗口，招呼打飯阿姨盛了糟熘魚(yú)片、蝦仁豆瓣炒蛋和一份菜飯全部打包。結(jié)賬時(shí)，掏出綠色封面的大場(chǎng)鎮(zhèn)老年人助餐卡，46元的菜品減去2元，實(shí)收44元。“這里的菜選擇多、干凈，打飯的小阿妹盛給我的也多，我基本上天天來(lái)打包，回去可以吃?xún)深D。”唐阿婆說(shuō)。

減去的2元，是大場(chǎng)鎮(zhèn)在社區(qū)助餐點(diǎn)為60歲以上戶(hù)籍老人提供的福利，憑助餐卡單筆消費(fèi)滿(mǎn)8元立減2元，每人每天可使用一次。自從8年前加入助餐服務(wù)行列以來(lái)，這家老盛興門(mén)店一直實(shí)行著這項(xiàng)優(yōu)惠，門(mén)口的招牌上標(biāo)注著“大場(chǎng)鎮(zhèn)社區(qū)老年人助餐服務(wù)點(diǎn)”。店鋪負(fù)責(zé)人介紹，平均每月有近2000人次享受該項(xiàng)優(yōu)惠。因?yàn)榈赇伱娣e較寬敞，有300平方米，還有空調(diào)和舒適的沙發(fā)卡座，不少結(jié)伴而來(lái)的老人吃完之后也不急著離開(kāi)，會(huì)再休息一會(huì)兒、聊聊天。

8公里外的聚豐園路上，開(kāi)業(yè)不到半年的“未我吃”餐廳也在招牌上添加了“現(xiàn)代化助老餐廳”字樣，還在店門(mén)口醒目處提醒食客憑助餐卡可抵扣費(fèi)用。據(jù)王店長(zhǎng)介紹，公司在開(kāi)業(yè)之初就了解到大場(chǎng)鎮(zhèn)的助餐服務(wù)，考慮到周邊小區(qū)密集，老齡人口眾多，當(dāng)機(jī)立斷加入其中。

中午11時(shí)40分正值用餐高峰期，店里頗為熱鬧，時(shí)不時(shí)有老人前來(lái)打菜。窗口菜品主要分為四檔，分別售價(jià)為5元、8元、12元、15元，每個(gè)價(jià)位包含四五種選擇，素菜以時(shí)令綠葉菜為主，葷菜包括本幫口味的大排、小排、獅子頭、魚(yú)塊等，還有肉絲豇豆、番茄炒蛋等葷素搭配的菜品，除個(gè)別受歡迎的“常駐菜品”外，基本做到一周不重樣。老人還可以選擇免費(fèi)的紫菜蛋花湯或是大麥茶，米飯不夠也可以再添。

王店長(zhǎng)告訴記者，一般工作日中午來(lái)用餐的老人最多，周末因?yàn)榧彝ゾ鄄投?，?lái)的人相對(duì)少一些，“但有時(shí)我們也看到老人帶著孫子、孫女過(guò)來(lái)，挑幾個(gè)葷菜帶回家，自己可以少做點(diǎn)菜，我們也很高興，說(shuō)明菜的口味和品質(zhì)都得到了認(rèn)可?！?/p>

王店長(zhǎng)曾在三甲醫(yī)院從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐烹飪，對(duì)菜品的選擇和搭配格外注重，看到90歲的老伯“嘴巴饞”打了糖醋小排、醬爆豬肝等口味較重的菜時(shí)，還會(huì)上前給出建議，“高齡老人更加要注重?cái)z入的糖分，我會(huì)勸他來(lái)個(gè)半份，再搭個(gè)魚(yú)”。因?yàn)闊嵝?，附近居民都直接叫他“胖店長(zhǎng)”，而他也樂(lè)意為大家服務(wù)，看到有的老人吃不完一份兩只獅子頭，就改為可單個(gè)出售，“這樣再來(lái)半份素菜，打個(gè)米飯，10塊錢(qián)就能吃上一頓，也不浪費(fèi)”。

錢(qián)葉萍介紹，為了給老年居民提供“食”惠，大場(chǎng)鎮(zhèn)正式組建了社區(qū)助餐聯(lián)盟，首批簽約的包括老盛興、老盛昌、未我吃等品牌店鋪，分布在大華、乾溪、祁連片區(qū)。未來(lái)，還將積極引導(dǎo)大富貴、吉祥餛飩等市民耳熟能詳?shù)钠放萍尤肼?lián)盟。近期還將利用聚豐景都會(huì)所、學(xué)林苑聚益場(chǎng)和慧華苑居民服務(wù)站，設(shè)立三家社區(qū)長(zhǎng)者食堂，為有需求的老年人提供就近、便捷的助餐服務(wù)，逐步形成“社會(huì)老年餐桌—助餐點(diǎn)—居家養(yǎng)老送餐”三級(jí)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

推出助老服務(wù)手冊(cè)

當(dāng)天舉行的“未老為老”品牌活動(dòng)，聚焦“身邊、桌邊、床邊、周邊、手邊”的“五邊形”養(yǎng)老服務(wù)模式，發(fā)布了一系列項(xiàng)目。

最新編制的大場(chǎng)鎮(zhèn)助老服務(wù)手冊(cè)，內(nèi)容包含了市、區(qū)、鎮(zhèn)養(yǎng)老服務(wù)政策和相關(guān)規(guī)定，將老年人關(guān)心的老年照護(hù)統(tǒng)一需求評(píng)估、長(zhǎng)護(hù)險(xiǎn)申請(qǐng)的申請(qǐng)對(duì)象要求、申請(qǐng)材料明細(xì)和申請(qǐng)地址一一列出，方便了一些不會(huì)在手機(jī)上操作查找的老人。面向90周歲及以上高齡老人的增飲牛奶項(xiàng)目也在其中。此外還有養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施、老年大學(xué)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、護(hù)理站的具體信息，并標(biāo)明了鎮(zhèn)域內(nèi)的醫(yī)保定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)和醫(yī)保定點(diǎn)零售藥店地址。上述信息也可以在當(dāng)天發(fā)布的大場(chǎng)鎮(zhèn)為老服務(wù)小程序和為老服務(wù)地圖上找到，家屬可協(xié)助老人通過(guò)小程序在線(xiàn)報(bào)名參加相關(guān)活動(dòng)、申請(qǐng)服務(wù)等。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，獲2023年“上海市十佳家庭醫(yī)生”提名獎(jiǎng)的寶山區(qū)大場(chǎng)鎮(zhèn)大場(chǎng)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心全科主任醫(yī)師夏衛(wèi)兵登臺(tái)分享經(jīng)驗(yàn)。為了讓老人在身邊有“醫(yī)”靠，大場(chǎng)鎮(zhèn)3家社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心與9家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及福樂(lè)長(zhǎng)者照護(hù)之家合作共建，將依托專(zhuān)業(yè)醫(yī)療團(tuán)隊(duì)為老年人建立健康檔案，定期為養(yǎng)老院老人開(kāi)展健康干預(yù)、健康咨詢(xún)服務(wù)。同時(shí)，將邀請(qǐng)第三方專(zhuān)業(yè)社會(huì)組織定期開(kāi)展心理健康關(guān)愛(ài)服務(wù)，為老年人提供分級(jí)分類(lèi)心理健康干預(yù)服務(wù)。

三位星級(jí)養(yǎng)老顧問(wèn)也在現(xiàn)場(chǎng)接受聘書(shū)。據(jù)了解，大場(chǎng)鎮(zhèn)今年擬培養(yǎng)一支知識(shí)全、服務(wù)佳、口碑好的“星級(jí)養(yǎng)老顧問(wèn)”隊(duì)伍，目前已完成隊(duì)伍整合，將不斷加強(qiáng)政策技能培訓(xùn)、提高為老服務(wù)水平、提升為民服務(wù)能力，精準(zhǔn)對(duì)接老年群體需求，整合各類(lèi)養(yǎng)老資源實(shí)現(xiàn)跨區(qū)共享，切實(shí)解決好老年人的急難愁盼問(wèn)題。積極推進(jìn)銀齡居家寶、銀齡E生活、長(zhǎng)護(hù)險(xiǎn)試點(diǎn)等工作，將生活照料、醫(yī)療護(hù)理等養(yǎng)老服務(wù)覆蓋全鎮(zhèn)居家老年人；落實(shí)適老化改造項(xiàng)目，為高齡、獨(dú)居、行動(dòng)不便的老人改善居家養(yǎng)老環(huán)境。

滿(mǎn)足了基本生活所需，還要讓老年人“老有所樂(lè)”。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前大場(chǎng)鎮(zhèn)已完成老年人口分布密度和合適點(diǎn)位排摸，計(jì)劃今年打造48家家門(mén)口的“未老為老”服務(wù)站，在全鎮(zhèn)建成“家門(mén)口、嵌入式”社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)體系。（吳越）