今年以來(lái)，巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合工作實(shí)際，指導(dǎo)屬地局認(rèn)真開展本轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)管及質(zhì)量提升工作。截至目前，全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工小作坊933家，建檔率和登記率達(dá)到100%。已建成小作坊加工園區(qū)6個(gè)、在建1個(gè)，入駐食品加工小作坊181家，主要產(chǎn)品種類包含豆制品、糕點(diǎn)、植物油、淀粉制品、面精、蔬菜制品、糧食加工品等，園區(qū)均配備集中檢驗(yàn)檢測(cè)中心及食品快速檢測(cè)儀器。

強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，落實(shí)主體責(zé)任。壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促小作坊完善食品安全管理制度、配備食品安全管理員，全市在產(chǎn)小作坊已全部設(shè)置食品安全員，并結(jié)合自身實(shí)際開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。同時(shí)，該局鼓勵(lì)小作坊充分利用內(nèi)蒙古風(fēng)險(xiǎn)管控平臺(tái)，以智慧化方式落實(shí)“三人三責(zé)”。截至9月底，全市小作坊已在風(fēng)控平臺(tái)設(shè)立食品安全員478人，設(shè)立食品安全總監(jiān)2人，落實(shí)日管控情況164家次。

強(qiáng)化常態(tài)監(jiān)管，注重打防結(jié)合。嚴(yán)格落實(shí)小作坊監(jiān)管巡查頻次要求，確保小作坊監(jiān)管全覆蓋，通過(guò)日常巡查、監(jiān)督檢驗(yàn)、“雙隨機(jī)”檢查等方式對(duì)小作坊原輔材料購(gòu)進(jìn)情況、生產(chǎn)條件保持、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、日常管理制度落實(shí)、食品添加劑使用、人員健康狀況、生產(chǎn)相關(guān)臺(tái)賬記錄等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)小作坊進(jìn)行高頻次的巡查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。

強(qiáng)化靶向監(jiān)督，開展專項(xiàng)整治。結(jié)合食品生產(chǎn)安全專項(xiàng)治理行動(dòng)、食品添加劑及食用植物油專項(xiàng)整治工作、大米質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作、遏制食品過(guò)度包裝專項(xiàng)行動(dòng)、淀粉制品專項(xiàng)整治工作等，全市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域小作坊開展監(jiān)督檢查工作。

加強(qiáng)指導(dǎo)幫扶，助推提檔升級(jí)。以“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)為契機(jī)，結(jié)合地方實(shí)際開展“百企千坊”大幫扶，促進(jìn)小作坊發(fā)展。一是結(jié)合全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作要求，加強(qiáng)涉農(nóng)涉畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工領(lǐng)域監(jiān)管和發(fā)展，推動(dòng)巴彥淖爾市葵花籽、番茄、玉米、牛羊肉等地方優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品的食品加工小作坊完成硬件改造，指導(dǎo)10家小作坊提檔升級(jí)，成功申辦食品生產(chǎn)許可證。二是推動(dòng)小作坊條例修訂工作，提高小作坊從業(yè)者對(duì)食品安全法律法規(guī)的知曉率。三是開展淀粉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，對(duì)全市30余家淀粉制品小作坊負(fù)責(zé)人展開培訓(xùn)，增強(qiáng)淀粉制品行業(yè)質(zhì)量安全水平和競(jìng)爭(zhēng)力，為培育“精特美”地方特色食品品牌賦能。截至9月底，全市各級(jí)監(jiān)管部門采取座談交流、專業(yè)指導(dǎo)、實(shí)地幫扶、集中培訓(xùn)等方式已完成105家市場(chǎng)主體幫扶工作。（陳榮 黃景蓮）