《2022中國消費洞察報告：新時代的消費走向與中國品牌之路》顯示，當前中國消費市場正逐步邁進品質(zhì)、綠色、全域、全場景、品牌國際化的時代，其中品質(zhì)消費正倒逼快消品行業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級。這對于企業(yè)而言，既是挑戰(zhàn)，也是新機遇，唯有深度洞察并滿足品質(zhì)消費的需求，才能屹立潮頭。作為國民汽水的大窯飲品自創(chuàng)立以來，便將質(zhì)量建設作為企業(yè)發(fā)展的重中之重，并融入企業(yè)文化，為高質(zhì)量發(fā)展奠定基石。

質(zhì)量基因，源頭把控

如今，國民健康意識不斷提升，食品安全、原料質(zhì)量相關因素成為大眾越來越關注的消費依據(jù)。

從誕生之初，大窯飲品就從原料源頭上讓“質(zhì)造”深入人心，大窯飲品尋找國內(nèi)外一線原料供應商，將質(zhì)量管理融入供應商考核評價體系中，圍繞“行業(yè)知名度、美譽度、服務能力、質(zhì)量控制水平”等維度進行，并與優(yōu)質(zhì)供應商締結(jié)戰(zhàn)略合作。

大窯飲品為什么要考核供應商，主要目的有兩點，一是了解供應商的表現(xiàn)、促進供應商改進，二是為供應商獎勵、優(yōu)化提供依據(jù)。最關鍵的是，供應商是產(chǎn)品質(zhì)量打造之源、口碑之源，如果不能對供應商嚴加要求，后續(xù)可能會對市場布局產(chǎn)生不良的影響，這也是大窯飲品對質(zhì)量“精益求精”的體現(xiàn)。

同時，大窯飲品還精心打造每一款產(chǎn)品，“大窯嘉賓”飽含著淡淡蜂蜜幽香，被消費者親切地稱為“嘉賓味兒”，大窯橙諾、大窯荔愛等產(chǎn)品一經(jīng)推出，也憑借勁爽大氣的口感，在市場上引發(fā)熱潮。

從原料、基礎產(chǎn)品開始，大窯飲品已將“質(zhì)造”融入基因，也為其長遠發(fā)展鋪就大道。

質(zhì)量建設，全員參與

質(zhì)量的建設并非一蹴而就，而是品牌用持續(xù)的行動，深入每一個看得見與看不見的環(huán)節(jié)，給予消費者安全感。

除了生產(chǎn)前期的籌備，在生產(chǎn)過程中，大窯飲品還推行“0471”質(zhì)量管理戰(zhàn)略。其中，“0”是以“0食品安全事件”為績效指標；“4”是以最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴密的監(jiān)管、最嚴格的處罰、最嚴肅的問責這“4個最嚴”為追責標準；“7”是以實施倉儲、車輛運輸標準，衛(wèi)生環(huán)境標準，工藝參數(shù)、操作標準，清洗消毒標準，供應商管理標準，過程檢驗、實驗室檢驗標準，原輔料驗收標準“7個標準”為管理要求；“1”是以“食品安全事故一票否決”為經(jīng)營底線，用實際行動踐行質(zhì)量目標，用細節(jié)管理去完善品控體系。

此外，大窯飲品已將質(zhì)量管理戰(zhàn)略融入企業(yè)文化中，營造了人人參與質(zhì)量、人人重視質(zhì)量的制造氛圍，構(gòu)建起質(zhì)量護城河。大窯飲品定期組織開展“大窯質(zhì)量月”月度活動，開展《人人講安全、個個會應急》的“安全生產(chǎn)月”主題活動等，通過“識痛點、找差距、補短板、強弱項”的全員培訓教育，提升質(zhì)量基本功。

產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)的立身之本，是企業(yè)發(fā)展的生命線與核心競爭力，面對市場競爭的挑戰(zhàn)，大窯飲品深知只有堅持質(zhì)量為本的理念，才能在市場中立足。在未來的發(fā)展中，大窯飲品將持續(xù)從產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭做起，堅定質(zhì)量管理戰(zhàn)略，讓全員參與到質(zhì)量建設的全環(huán)節(jié)中，腳踏實地走好高質(zhì)量發(fā)展的每一步。