為進一步推進《中華人民共和國反食品浪費法》，堅決制止餐飲浪費行為，2023年以來，江西省撫州市南城縣市場監(jiān)管局結(jié)合“創(chuàng)國衛(wèi)”“創(chuàng)省文明城市”開展餐飲浪費專項系列行動，大力推廣“文明餐桌”理念，取得了新成效。

抓宣傳引導，營造節(jié)約氛圍。南城縣市場監(jiān)管局通過多次開展制止餐飲浪費培訓，舉辦“小手拉大手、反對餐飲浪費”宣傳進校園、大中型餐飲單位“反對浪費，崇尚節(jié)約”培訓會，開展從業(yè)人員培訓班32次，參加人員856人次。同時，該局結(jié)合“創(chuàng)國衛(wèi)”“創(chuàng)省文明城市”組織黨員干部上門入戶深入全縣餐飲經(jīng)營單位、餐飲經(jīng)營企業(yè)，張貼“光盤行動 抵制浪費 ”桌貼近3萬張、放置“倡導使用公勺公筷、反對餐飲浪費”提示桌牌近萬個。

抓制度建設，規(guī)范餐飲服務。南城縣市場監(jiān)管局加強了對餐飲經(jīng)營單位、餐飲經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，推動餐飲服務規(guī)范化。該局制定下發(fā)了《南城縣市場監(jiān)管局關(guān)于印發(fā)制止餐飲浪費專項行動實施方案的通知》，明確了工作目標任務。通過推廣“小份菜”“半份菜”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。同時，該局還鼓勵餐飲經(jīng)營單位創(chuàng)新服務方式，如推出光盤獎勵等，引導消費者節(jié)約糧食。

抓監(jiān)督檢查，確保措施落實。南城縣市場監(jiān)管局加大了對餐飲經(jīng)營單位、餐飲經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，確保各項制止餐飲浪費的措施得到有效落實。該局組織開展“隨機查餐廳”行動，重點檢查網(wǎng)紅餐廳是否在醒目位置設置“光盤行動”標識等，共發(fā)現(xiàn)問題14家，并下達責令整改通知書。（邱雨康 張坤）