在9月6日正式投運(yùn)的大興機(jī)場儼然已經(jīng)成為一座不可多得的餐飲打卡地標(biāo)，這里不僅云集了當(dāng)下最熱的“網(wǎng)紅”餐飲品牌，還吸引到了一種京味兒老字號餐飲品牌。老字號餐飲品牌全聚德更是在大興機(jī)場開設(shè)了聚德面館、小全聚德兩個全新的品牌，在產(chǎn)品和門店定位上相較之前都有了很大的變化，另外全聚德還結(jié)合了自身零售產(chǎn)品的優(yōu)勢開設(shè)了“全聚德供銷社”零售店。

全聚德供銷社大興機(jī)場店

聚德面舍在環(huán)境上與常見的全聚德有比較明顯的差異，定位于休閑餐飲的聚德面舍裝修采用了簡約時尚的風(fēng)格，而為了能夠迎合機(jī)場門店旅客用餐的需求，聚德面舍也將面條作為主打產(chǎn)品。除了老北京炸醬面和牛肉面，還有老上海的蔥油拌面、日式的豚骨湯面和川味的辣醬拌面。于此同時，聚德面舍也將部分全聚德店內(nèi)的熱銷菜品帶到了聚德面舍，其中芥末鴨掌、宮保蝦球和烏魚蛋湯均為全聚德的經(jīng)典菜式。此外值得一提的是，聚德面舍還加入了很多新研發(fā)的國際美食菜品，例如泰式咖喱雞、芝士焗野菌、鮮蝦藜麥沙拉、東南亞印尼炒飯等，其目的也是為了迎合機(jī)場游客不同的口味需求和喜好。

除了極具新意的新品牌外，全聚德在大興機(jī)場的零售門店也頗具特色，并成為了大興機(jī)場的一處“網(wǎng)紅”打卡地。與聚德面舍的簡約時尚不同，這家全聚德零售門店則是走了復(fù)古懷舊風(fēng)并取名為“全聚德供銷社”，門店內(nèi)收集了很多如今已經(jīng)十分罕見的老物件，搪瓷洗臉盆、黑白電視機(jī)、盛餅干的大鐵皮罐子、自行車打氣筒、老式皮箱和斜挎背包等都意在喚起人們的懷舊情懷。據(jù)了解，全聚德供銷社也是全聚德第一家旅游懷舊主題商店，除了烤鴨還有咸鴨蛋、鴨肉酥、冰沙酥等不少傳統(tǒng)京味兒特色產(chǎn)品。（郭詩卉）