近日，口碑餓了么發(fā)布餐飲行業(yè)“江湖封神榜”。這份美食榜單以用戶個性化喜好和數(shù)據(jù)智能為主要維度，通過用戶與商戶精準有效對接，讓消費者更容易找到“合我口味”的地道美食。目前，已有13座城市1730家美食店鋪上榜。

出差在外時，盡可能多吃幾樣口味正宗又安全衛(wèi)生的當?shù)靥厣朗?，是不少人的心愿?，F(xiàn)實中，有些美食往往生存在市井小店里，當?shù)鼐用駥ζ浜苁煜?，可是外地人初來乍到，難以找到。近些年，一些網(wǎng)絡(luò)平臺陸續(xù)進入美食點評與搜索服務(wù)領(lǐng)域，幫助不少“吃貨”在很大程度上滿足了這種愿望。不過，仍有一些備受當?shù)厝讼矏鄣拿朗承〉辏茨艹霈F(xiàn)在各大榜單、達人分享或網(wǎng)紅推薦中。

這是因為在現(xiàn)有評價體系下，有些美食榜單往往向流量大的商戶或者頭部商戶傾斜，甚至主要是為流量和變現(xiàn)服務(wù)，以至于其他優(yōu)質(zhì)店鋪被湮沒其中。如何讓消費者更容易地找到“合我口味”的美食，仍是一個需要進一步解決的問題。

據(jù)悉，“江湖封神榜”沒有采用傳統(tǒng)的流量式評價體系，而是按口味、技藝、體驗3個維度為用戶尋找好店。這些好店的評選十分開放并且“依靠群眾”，先由美食體驗者、觀察家等在內(nèi)的本地評審團提名，再經(jīng)過平臺大數(shù)據(jù)評分，最后邀請眾多消費者投票。顯然，這樣選出的店鋪更具“煙火氣”，而且商戶上榜不靠流量，不用刷單，不必擔心某些惡意差評的負面影響，只要店鋪商品質(zhì)量上乘，就能夠獲得很好的商機。這無疑有助于商家把主要精力放在保證和提升商品質(zhì)量上來。

有關(guān)統(tǒng)計顯示，當前我國餐飲、家政等本地生活行業(yè)的數(shù)字化滲透率只有15%，很多中小商家或夫妻店雖然憑借自身手藝獲得了一定范圍的認可，卻被有關(guān)平臺的流量導向裹挾或湮沒。如果能通過數(shù)字化升級，實現(xiàn)個體用戶與個體商戶更加精準有效對接，這些中小商家乃至夫妻店的生意必將更加好做。這就給餐飲業(yè)等很多行業(yè)一個重要啟示：除了橫向拓展業(yè)務(wù)范圍，通過數(shù)字化升級等科技手段深挖行業(yè)潛力，使供給與需求更精準對接，既能有效滿足市場需求，也能促進行業(yè)發(fā)展。（劉淘）