中國食品安全網(wǎng)訊（郭逸凡）為有效加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂食品加工操作過程，進一步落實校園食品安全主體責(zé)任，提升學(xué)校食堂食品安全保障水平，10月15日，貴陽市云巖區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展監(jiān)督檢查。

檢查現(xiàn)場

此次檢查，執(zhí)法人員主要對學(xué)校食堂是否落實食堂食品安全制度、索證索票制度、從業(yè)人員健康管理制度；清洗消毒設(shè)施是否到位并正常使用；是否存在違法使用食品添加劑的行為；是否按規(guī)定進行食品留樣；是否建立食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案；加工場所、設(shè)施設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生情況等方面進行了檢查。截至目前，已完成對轄區(qū)三家學(xué)校的監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場下發(fā)責(zé)令整改2份。下一步，云巖區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤整改落實情況，以檢查督促學(xué)校食堂強化食品安全意識和責(zé)任意識，提高學(xué)校食堂食品安全管理水平，確保學(xué)校食堂食品安全。