?近日，云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局各基層所對(duì)轄區(qū)中小學(xué)食堂進(jìn)行食品安全檢查，并開展食用野生菌中毒防控宣傳。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、食品原料清查、食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作管理、學(xué)校食堂食品安全信息公開、落實(shí)食品留樣制度等進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員要求學(xué)校進(jìn)一步規(guī)范食物加工操作，嚴(yán)格規(guī)范食品留樣。要求學(xué)校食堂禁止購(gòu)買、加工制作野生菌，嚴(yán)防群體性中毒事件發(fā)生。（依康叫）
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