為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食品安全重大事故發(fā)生，確保轄區(qū)內(nèi)師生飲食安全，連日來，六盤水市水城縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展校園食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作。此次專項(xiàng)檢查以食品安全隱患排查為重點(diǎn)，突出查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、食品原材料儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂有無落實(shí)食品安全管理制度；許可證、健康證、培訓(xùn)證是否有效；食堂設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；食品購(gòu)進(jìn)索證索票和臺(tái)賬記錄是否齊全；食物留樣和記錄是否完善等。

針對(duì)發(fā)現(xiàn)的部分學(xué)校存在食品原料擺放不規(guī)范、食堂墻面及墻頂裝修建筑材料霉變脫落、洗菜池未進(jìn)行葷素分類等問題。檢查人員現(xiàn)場(chǎng)逐一下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求立即整改或限期整改落實(shí)，并將持續(xù)加強(qiáng)“回頭看”，確保整改措施落到實(shí)處。目前，已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員80余人次，檢查學(xué)校（含幼兒園）食堂40余家次。水城縣市場(chǎng)監(jiān)管局還將不斷強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，對(duì)標(biāo)對(duì)表全面開展食品安全隱患排查，依法依規(guī)查處食品安全違法行為，為學(xué)校師生飲食就餐安全保駕護(hù)航。（梅騰芝）