記者從廣州市市場監(jiān)管局獲悉，北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場突發(fā)新冠疫情之后，廣州全市市場監(jiān)管食銷系統(tǒng)于6月13日起迅速行動，開展食品經營重點環(huán)節(jié)安全檢查行動，全面排查食品安全風險隱患。截至16日，檢查農貿市場、商場、超市1893家次，冷庫163家次。

花都區(qū)市場監(jiān)管局到商場、超市等場所開展專項督導檢查。

廣州市各區(qū)市場監(jiān)管局相繼制定檢查工作指引，以生鮮、冷凍畜禽肉類、水產品及其制品，特別是進口冷凍食品為重點品種；以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的農貿市場、專業(yè)冷凍冷藏庫房、商場、超市等為重點對象，通過摸查經營底數(shù)、突出檢查重點、實施靶向監(jiān)管等措施，全面排查食品安全風險隱患。

黃埔區(qū)對大型冷庫中儲存的進口肉類、水產品進行抽樣。

檢查中，廣州嚴抓關鍵環(huán)節(jié)，重點檢查畜禽肉類產品及水產品購貨憑證、檢驗檢疫合格證明標識，嚴抓食用農產品集中交易市場開辦者和食品經營者兩個關鍵環(huán)節(jié)；督促食品經營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，確保食品來源可溯。

廣州還加強聯(lián)防聯(lián)控，形成監(jiān)管合力。據(jù)介紹，廣州市市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育、衛(wèi)健、人社、城管等部門持續(xù)開展學校周邊食品經營單位的專項檢查，嚴格落實疫情防控措施，積極排查和消除校園周邊食品安全風險隱患。截至6月16日，全市出動執(zhí)法人員2391人次，檢查校園周邊食品經營單位1369家次。

在此基礎上，廣州市場監(jiān)管部門配合衛(wèi)健、疾控等部門，全力做好重點食品及環(huán)境樣本的病毒核酸檢測。截至目前，已完成對黃沙水產、江南果蔬等食用農產品集中交易市場、盒馬鮮生等超市的食品及環(huán)境樣本病毒核酸檢測。