中國食品安全網(wǎng)訊（魏亮 張磊） 開學鈴聲就是命令，筑牢食品安全防線刻不容緩。酒泉市肅州區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員迅速集合，直奔校園，迅速開展秋季學校食品安全專項檢查。
執(zhí)法檢查組以排查食品安全隱患為重點，檢查學校食堂食品經(jīng)營許可、流程布局、索證索票、電子追溯、明廚亮灶、食品貯存、餐飲具洗消、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范、應急處置、從業(yè)人員健康培訓管理、食品添加劑管理、餐廚廢棄物處置、明廚亮灶、互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管等方面操作規(guī)范和風險控制，提高學校食堂食品安全管理水平。同時，對學校周邊食品經(jīng)營單位進行徹底清查，對發(fā)現(xiàn)的問題限期整改，跟蹤落實。通過嚴查細檢的專項檢查，及時消除了轄區(qū)學校及校園周邊食品安全風險隱患，切實保障了廣大師生“舌尖上的安全”。
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