?“今天你光盤了嗎？”這是北方工業(yè)大學(xué)師生9月以來在食堂聽到最多的一句話。通過多措并舉，2020年學(xué)校秋季食堂日均餐廚垃圾由45桶降低為36桶，減少了20%，人均餐廚垃圾量由0.24公斤/人降低為0.192公斤/人。
據(jù)北方工大飲食服務(wù)中心主任曾杰介紹，從秋季學(xué)期開學(xué)以來，飲食服務(wù)中心工會小組按照學(xué)校的工作要求和部署，采取多項舉措踐行“光盤行動”，打造節(jié)約型食堂。各食堂晚餐時段推出“光盤”得積分券，憑積分券抵扣小份菜部分菜價的獎勵措施，培養(yǎng)了學(xué)生的良好就餐習(xí)慣。在推出光盤換積分券措施的同時，各食堂組織學(xué)生舉行“光盤”專題培訓(xùn)會，安排學(xué)生“光盤行動”監(jiān)督員在各食堂進行主題宣傳，分發(fā)學(xué)?！肮獗P行動”倡議書，開展“美好‘食’光，從我做起”簽名活動等。同時，飲食服務(wù)中心工會小組還通過精細(xì)化管理降低伙食成本，并在食堂晚餐時段推出系列低脂營養(yǎng)套餐，從源頭上減少浪費現(xiàn)象。（張韜?任潔 馬麗）
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