日前，國家市場監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部、國家衛(wèi)生健康委六部門聯(lián)合印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，首次在國家層面明確預制菜定義和范圍。為有效加強預制菜企業(yè)食品安全監(jiān)管，排查預制菜生產(chǎn)企業(yè)食品安全隱患，伊春市市場監(jiān)督管理局組織全市市場監(jiān)管部門開展預制菜生產(chǎn)企業(yè)基本情況排查調(diào)查，全面了解掌握轄區(qū)預制菜生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)排查，全市有1家食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品符合預制菜范圍。

執(zhí)法人員要求預制菜生產(chǎn)企業(yè)嚴格按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，建立健全食品安全管理制度，加強食品生產(chǎn)風險管控，嚴把原料質(zhì)量關，依法查驗食用農(nóng)產(chǎn)品原料的承諾達標合格證等產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，嚴格食品添加劑使用，不得使用防腐劑，切實保障預制菜產(chǎn)品食品安全。

下一步，市市場監(jiān)督管理局將結合食品原料、工藝等因素嚴格開展現(xiàn)場核查，嚴把預制菜生產(chǎn)許可關口，加大監(jiān)督檢查力度，督促生產(chǎn)企業(yè)按照預制菜原輔料、加工工藝、產(chǎn)品范圍、貯藏運輸、食用方式等要求開展預制菜生產(chǎn)加工活動，加強全鏈條食品安全風險管控，確保預制菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，助力預制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。（王兆紅）