中國食品安全網(wǎng)訊（記者楊立娟）5月16日，由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進出口商會共同主辦，河南省博覽事務局有限公司承辦的第二十一屆中國（漯河）食品博覽會拉開帷幕。作為東道主企業(yè)，21年來，雙匯年年出亮點，屆屆上新品。

隆重參展  新品過半

在第二十一屆中國（漯河）食品博覽會雙匯展館內，雙匯發(fā)展副總裁周霄接受了媒體采訪。周霄表示，今年雙匯還是隆重參展，今年為六大展出板塊：一是西式美式產品，二是肉制品綜合產品，三是生鮮品，四是調味品，五是中華菜肴，六是中央廚房類，本次參展產品300多個。今年和去年和以前的差別在哪兒？今年推出了很多新的產品，比如高端的火腿。這次展出的300多個產品中，有一半都是新產品，產品非常豐富，以滿足更多消費者需求。

 東道主企業(yè)雙匯展館前參觀者絡繹不絕

美式西式展區(qū)以史蜜斯巴黎風味火腿、史蜜斯焦香蜜汁腸、史蜜斯圖林根風味香腸、麥甄選豬肉早餐腸等為代表。史蜜斯巴黎風味火腿制作講究，精選整塊豬后腿肉，去骨后搭配天然佐料調香入味，歷經(jīng)多重工藝，肉質細嫩，鮮香誘人，無論煎、烤、冷切、佐餐、還是制作沙拉，三明治，只需簡單料理，就能輕松享用獨特美味。

世界500強企業(yè)JBS中國區(qū)總經(jīng)理菈莉莎·德贊參觀雙匯展區(qū)

肉制品綜合展區(qū)展示了簡頌午餐肉、炫動番茄香腸、爆漿芝士腸、爆漿芝士魚餅等新品，金馬可減鹽火腿腸、輕咔能靚雞胸肉腸、辣嗎？辣、輕享雞肉腸等特色產品，還有泡椒豬皮、虎皮雞爪、熏烤肉腸、多彩烤肉餅等休閑零食，品種豐富、口味多樣，可以滿足不同消費需求。

生鮮產品展區(qū)展示了豬蹄段、里脊肉絲、五花肉片、肋排段等預制化產品，筷樂星廚嫩滑牛肉片、梅肉塊、蒜香骨、醬爆大腸段等調理產品，香煎雞排、香辣翅中、唐揚雞塊等調理雞產品，厚切炸豬排、黃金魚丸、蝦球等速凍產品，貼近家庭餐桌，讓消費者輕松享受便捷、豐富的美食。

 雙匯展館熟食展區(qū)

餐飲產品展區(qū)展示了紅燒獅子頭、藤椒豬蹄、黃燜排骨、梅菜扣肉等中華菜肴系列，香鹵牛肉、豬耳片、醬香捆肘、椒麻雞等醬鹵熟食，拌面、拌飯、煲仔飯、米線等方便速食，調料綜合展區(qū)展示了雞味鮮、豬骨高湯、回鍋肉調味醬、炸醬面拌醬等產品，是企業(yè)“進家庭 上餐桌”產品戰(zhàn)略的成果。團餐產品展區(qū)展示了米飯?zhí)撞?、面條套餐、蓋澆飯?zhí)撞偷绕奉愗S富、營養(yǎng)美味的各種營養(yǎng)餐系列，全力滿足學校、醫(yī)院、機關單位等消費群體“安全、營養(yǎng)、豐富、便捷”的用餐需求。

雙匯展館品嘗區(qū)

請到漯河來，請品雙匯肉。300多個品種，150多個新品，總有一款適合您。

宏圖宏愿  一一實現(xiàn)

中國的雙匯、世界的雙匯。做中國最大、世界領先的肉類服務商，締造百年雙匯。如今，雙匯品牌價值806.69億，全國布局30個現(xiàn)代化肉類加工基地，全國擁有100萬+銷售終端。

這一切，得從1984年說起。那一年，雙匯迎來了一次重大轉折，迎來了雙匯前身（漯河肉聯(lián)廠）歷史上第一位民主選舉的廠長萬隆——雙匯集團創(chuàng)始人，被稱為中國肉類工業(yè)教父，是中國肉類品牌創(chuàng)始人。現(xiàn)任萬洲國際有限公司董事局主席、雙匯發(fā)展董事長。

40年來，雙匯在萬隆董事長的帶領下，雙匯踏著改革開放的節(jié)拍，一路披荊斬棘，高歌猛進，造就了一個民族工業(yè)的傳奇，繪制了一幅中國肉類工業(yè)改革開放的精彩畫卷。

40年來，在萬隆董事長的帶領下，雙匯實現(xiàn)了走出河南、走出中國、走向世界的宏愿?？偨Y雙匯發(fā)展的核心歷程，有幾個節(jié)點至關重要：一是1992年企業(yè)進軍肉制品深加工領域，大力發(fā)展高溫流通產品，以王中王為代表的高溫肉制品，極大地豐富了市場、滿足了消費；二是2000年企業(yè)率先把冷鮮肉引入國內，推動行業(yè)由熱鮮肉向冷鮮肉轉變，開創(chuàng)中國肉類品牌；三是2013年全資收購美國最大豬肉食品企業(yè)Smithfield，整合全球肉類資源，走國際化發(fā)展道路。這些都是企業(yè)迎接產業(yè)變革、渠道變革，并最終形成可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢的戰(zhàn)略舉措。

40年來，雙匯在萬隆董事長的帶領下，1994年組建雙匯集團；1998年雙匯股票上市，成為肉類行業(yè)上市第一股； 2007年雙匯完成國有股改造；2012年雙匯實現(xiàn)整體上市；2014年萬洲國際整合中美歐100多家公司香港上市；2016年萬洲國際首次上榜《財富》世界500強；2017年，萬洲國際股票入選香港恒生指數(shù)成份股，成為港股大藍籌。2021年，萬洲國際再次入選《財富》世界500強，位列第474位……

雙匯大廈

“四化”戰(zhàn)略  全球協(xié)同

近年來，為適應全球化發(fā)展，打造企業(yè)更加強大的抗風險能力和發(fā)展優(yōu)勢，萬隆董事長提出了“產業(yè)化、多元化、國際化、數(shù)字化”的發(fā)展戰(zhàn)略方針。在產業(yè)選擇上，雙匯將繼續(xù)深耕肉類主業(yè)，發(fā)揮產業(yè)鏈協(xié)同優(yōu)勢，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)和禽產業(yè)，壯大屠宰業(yè)和肉制品加工業(yè)，整合全球資源發(fā)展外貿業(yè)，各產業(yè)協(xié)同發(fā)展、形成合力，不斷增強企業(yè)綜合競爭力，進一步推動產業(yè)化、多元化、國際化、數(shù)字化的雙匯肉類產業(yè)格局。在多元化上，繼續(xù)調整結構。圍繞豬、雞、牛、水產等多種肉類組合，加快產品創(chuàng)新和結構調整，滿足人民新時期營養(yǎng)、健康、安全、便捷的美食需求。在國際化上，繼續(xù)做大國際貿易。堅持國內國外市場相結合，進口肉國產肉相結合，期貨現(xiàn)貨相結合，貿易與加工相結合，打造更具競爭力的世界一流現(xiàn)代化食品集團。在數(shù)字化上，繼續(xù)提升管理水平。大力實施雙匯云商、智能工業(yè)、智慧物流、智慧養(yǎng)殖、智慧金融、智慧管理等平臺建設，打造更具雙匯特色的數(shù)字化生態(tài)體系。通過全面推進“產業(yè)化、多元化、國際化、數(shù)字化”發(fā)展戰(zhàn)略,加快產業(yè)升級和全球資源整合，繼續(xù)保持和鞏固企業(yè)在全國、全球的領先地位。

新質發(fā)展  全鏈發(fā)力

說到雙匯發(fā)展規(guī)劃，產業(yè)選擇、區(qū)域發(fā)展、經(jīng)營戰(zhàn)略、品牌建設、科技創(chuàng)新、新品開發(fā)、渠道建設等值得逐一細細解讀。

產業(yè)選擇方面，雙匯一直以屠宰業(yè)和肉類加工業(yè)為核心，向上游發(fā)展飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，向下游發(fā)展包裝業(yè)、商業(yè)，配套發(fā)展外貿業(yè)、調味品業(yè)等，形成了主業(yè)突出、行業(yè)配套的產業(yè)群，具有突出的集群效益和協(xié)同優(yōu)勢，有效增強了雙匯對上游的議價能力以及對生豬成本的把控能力。深耕肉類主業(yè)，發(fā)揮產業(yè)鏈協(xié)同優(yōu)勢的同時，發(fā)展肉類產業(yè)新質生產力，賦能產業(yè)升級和轉型。在生豬屠宰與冷分割生產線中，公司引進了世界一流的技術水平，采用智能化、自動化的生產方式，大大提高了生產效率，降低了人力成本，同時也保證了肉品的新鮮度和品質。

科技創(chuàng)新方面，新質生產力已經(jīng)在實踐中形成并展示出對高質量發(fā)展的強勁推動力、支撐力。雙匯充分利用創(chuàng)新驅動發(fā)展的思維，用創(chuàng)新助力發(fā)展肉類新質生產力，已展現(xiàn)出新質生產力下，高科技、高效能、高質量特征。據(jù)了解，公司擁有全國領先的技術中心、國家認可實驗室和博士后流動站，技術研究、產品開發(fā)和創(chuàng)新能力居行業(yè)前列。公司還先后從歐美等發(fā)達國家引入先進的技術設備，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè)，建設現(xiàn)代化肉類加工基地，并持續(xù)引進世界前沿技術，進行自動化升級和智能化改造，保持行業(yè)領先優(yōu)勢。

品牌建設方面，雙匯以建設“百年老店”為目標，注重品牌建設和傳播。公司在品牌推廣、營銷策略等方面更具創(chuàng)意和實效性。通過積極創(chuàng)新營銷策略，以節(jié)日主題營銷提升品牌溫度，助力銷售增長；通過明星代言和KOL口碑營銷，快速推廣主導產品，提升市場競爭力；同時，助力體育公益事業(yè)，傳遞健康品牌理念；并與年輕人喜愛的品牌合作，創(chuàng)新營銷方式，促進品牌年輕化。

新品開發(fā)方面，圍繞多元化、個性化、品質化的消費需求方向，雙匯發(fā)展不斷加強新品研發(fā)，積極推動產品形態(tài)多元化、消費功能多元化、消費人群多元化和消費情景多元化，推動產品結構向肉蛋奶菜糧結合轉變，向一頓飯、一桌菜轉變，推動產品進家庭、上餐桌。除了王中王這一明星產品外，雙匯發(fā)展還陸續(xù)推出了辣嗎？辣、火炫風、智趣多鱈魚腸、輕享雞肉腸、爆漿芝士腸、熏烤肉腸、Smithfield等新品，雙匯八大碗、家宴等中華菜肴產品，小酥肉、醬爆大腸段、蒜香骨等調理產品，啵啵袋、拌飯拌面等方便速食產品，讓消費者享受到便捷、美味、豐富的中華美食。這些產品不僅滿足了消費者日益多樣化、個性化的需求，也進一步提升了公司的品牌影響力。

雙匯始終堅持“圍繞消費開發(fā)產品，圍繞產品開發(fā)渠道”的市場策略。目前企業(yè)已經(jīng)形成了肉制品1000余種、生鮮品200余種，覆蓋肉類全領域的產品線，通過產品創(chuàng)新全力滿足老百姓一日三餐日益增長的肉類消費需求。此外，近幾年來企業(yè)也在全力開展渠道創(chuàng)新，通過大力發(fā)展電商和餐飲業(yè)務，積極運作社區(qū)團購，布局生鮮新零售等，多措并舉、多維發(fā)力推動企業(yè)實現(xiàn)更穩(wěn)健、更高質量發(fā)展。

供應端方面，雙匯發(fā)展目前在全國18個省區(qū)市建有30個現(xiàn)代化肉類加工基地和配套產業(yè)，擁有年加工肉制品200多萬噸、單班年屠宰生豬2500 多萬頭的生產產能，處于同業(yè)領先水平。公司對生鮮產品和包裝肉制品均采用“以銷定產”為主的模式進行生產，精細化管理，各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣。

渠道端方面，截至2023年末，公司共有經(jīng)銷商23570家，對比年初凈增加3632家，增幅18.22%，其中：長江以南6785家、對比年初增幅5.00%，長江以北16785家，對比年初增幅24.55%。如同毛細血管般鋪開的銷售網(wǎng)絡，則成為雙匯發(fā)展第二曲線的便捷通路。

美食博主在雙匯展臺現(xiàn)場視頻直播

線上渠道方面，雙匯以天貓、京東平臺為主，開設品牌旗艦店進行“雙匯”“Smithfield”等系列產品的銷售，在天貓、京東、淘寶、拼多多、抖音等電商平臺共開設店鋪22家，另運作阿里零售通、京東新通路、美團買菜等平臺的入倉業(yè)務，主要銷售包裝肉制品、熟食、生鮮產品、調味料等產品。

兩大主業(yè)方面，肉制品堅持“兩調一控”，擴網(wǎng)絡、上規(guī)模。肉制品業(yè)將堅持“兩調一控”，加強新產品研發(fā)，繼續(xù)調結構、控成本、穩(wěn)價格，推動產品向肉蛋奶菜糧結合轉變，向一頓飯、一桌菜轉變，進家庭、上餐桌；加快新渠道開發(fā)，推進網(wǎng)點擴增，強化市場運作，提升市場服務，推動規(guī)模突破。生鮮品做好“六個結合”，降成本、擴銷量。生鮮品業(yè)將堅持“六個結合”，加強行情研判，創(chuàng)新采購模式，增強采購優(yōu)勢，控制采購成本；把握行情節(jié)奏，做好產品組合銷售，保障產品盈利水平；加快門店建設，升級網(wǎng)點管理，積極參與競爭，提升產銷規(guī)模。

未來，站在新的歷史起點，雙匯將充分發(fā)揮行業(yè)龍頭企業(yè)作用，通過實施“產業(yè)化、多元化、國際化、數(shù)字化”發(fā)展戰(zhàn)略,加快產業(yè)升級和全球資源整合，進一步做好產品，做大品牌，做強企業(yè)，持續(xù)提供健康、安全、放心、時尚的產品，引領中國肉類行業(yè)打造新質生產力，邁向更高質量發(fā)展，為廣大消費者和中國經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造永續(xù)價值。