近日，在昆明滇池國(guó)際會(huì)展中心舉辦的2023年云南米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，蒙自市正式發(fā)布“蒙自過橋米線”區(qū)域公共品牌LOGO，蒙自過橋米線品牌創(chuàng)建工作開啟新篇。

碗中百年，底蘊(yùn)深厚。歷經(jīng)百年來數(shù)代匠人傳承創(chuàng)新，“蒙自過橋米線”已由一碗米線演變成一種文化、一個(gè)品牌、一種生活方式、一個(gè)產(chǎn)業(yè)。今年，省商務(wù)廳、省工信廳等7部門制定發(fā)布《云南省加快推動(dòng)米線產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2023—2025年）》，著力打造云南米線品牌，擴(kuò)大云南米線市場(chǎng)占有率，做大產(chǎn)業(yè)，更好發(fā)揮拉動(dòng)消費(fèi)、擴(kuò)大就業(yè)的重要作用。一系列利好政策，為蒙自過橋米線品牌經(jīng)濟(jì)振興帶來機(jī)遇。

2009年，蒙自市獲得“中國(guó)過橋米線之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)，“蒙自過橋米線地理標(biāo)志證明商標(biāo)”被正式核準(zhǔn)；2014年，“蒙自過橋米線制作技藝”被列入第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；今年9月，蒙自市與中國(guó)外文局共同打造“橋宴”品牌大獲成功……這些成果，充分印證了“蒙自過橋米線”的巨大魅力，這一古老名片被賦予了更加現(xiàn)代和深刻的內(nèi)涵。

近年來，蒙自市12家過橋米線品牌授權(quán)店帶動(dòng)近2000家經(jīng)營(yíng)戶，在傳統(tǒng)上創(chuàng)新發(fā)展，先后推出菊花、蓮花、雞蓉蛋花、石斛等口味，以及小鍋、罐罐、砂鍋等上百種各具特色的過橋米線類別。今天的過橋米線，不僅僅是一種小吃，更成為蒙自市最具標(biāo)志性的文化標(biāo)識(shí)。

未來，蒙自市將制定出臺(tái)含金量更高的品牌發(fā)展政策，實(shí)行“蒙自過橋米線”品牌授權(quán)，培育授權(quán)一批注冊(cè)在蒙自、分布在全國(guó)的過橋米線旗艦店，對(duì)米線企業(yè)“走出去”給予資金支持。努力構(gòu)建政府推動(dòng)、企業(yè)帶動(dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)的工作格局，全面踐行綠色環(huán)保健康理念，筑牢食品質(zhì)量安全底線，更加突出注重地域文化特色，提升品牌文化品位，加大品牌產(chǎn)品營(yíng)銷推介力度，提高品牌產(chǎn)品的影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)蒙自過橋米線向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、園區(qū)化、信息化、國(guó)際化發(fā)展。

“我們將攜手來蒙自投資興業(yè)的企業(yè)家共同推動(dòng)過橋米線全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，將過橋米線從街頭巷尾推向世界餐桌，邁向產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，用碗中乾坤繪出百億元產(chǎn)業(yè)新征途。”蒙自市相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示。（陳文剛 白恩澤 饒勇）