中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）中國(guó)居民膳食指南2023版推薦的糖攝入量是每天不超過(guò)50克。而據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)居民目前平均每天的糖攝入量約為60-70克，遠(yuǎn)超推薦值。多項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究表明，長(zhǎng)期攝入過(guò)多的糖會(huì)增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等疾病風(fēng)險(xiǎn)。在全民健康意識(shí)覺(jué)醒的當(dāng)下，“控糖”已成為人們擁抱健康生活的主要手段之一。

但是如何控糖？它需要科學(xué)體系指引，讓消費(fèi)者明確了解食物的具體含糖量，以便合理安排消費(fèi)。消費(fèi)者對(duì)健康知情權(quán)的迫切需求，倒逼現(xiàn)制茶飲行業(yè)率先落地科學(xué)控糖指引體系。近日，霸王茶姬接連公布“營(yíng)養(yǎng)選擇”和“低GI”兩項(xiàng)標(biāo)識(shí)，在健康茶飲領(lǐng)域邁出堅(jiān)實(shí)一步。

霸王茶姬推行“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)、“低GI”標(biāo)識(shí) 圖片來(lái)源：霸王茶姬

首批4款產(chǎn)品GI值≤55 向健康茶飲邁出實(shí)質(zhì)步伐

事實(shí)上，解決消費(fèi)者的控糖痛點(diǎn)一直是茶飲品牌努力的目標(biāo)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶飲賽道，從某種程度上來(lái)說(shuō)，誰(shuí)能率先解決消費(fèi)者科學(xué)控糖的痛點(diǎn)，誰(shuí)就擁有更多市場(chǎng)機(jī)遇。

3月23日，霸王茶姬公布了首批4款擁有“低GI”（血糖生成指數(shù)）標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，成為茶飲賽道科學(xué)控糖的先行者。根據(jù)中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所檢驗(yàn)測(cè)定，在中杯、標(biāo)準(zhǔn)冰、不另外加糖的情況下，霸王茶姬伯牙絕弦、桂馥蘭香、青青糯山、白霧紅塵4款產(chǎn)品的GI值分別約為14、19、21、12。根據(jù)WS/T652-2019《食物血糖生成指數(shù)測(cè)定方法》規(guī)定，GI≤55 的食物為“低GI”食物。

霸王茶姬成為上?！盃I(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)首批試點(diǎn)單位 圖片來(lái)源：霸王茶姬

除了“低GI”標(biāo)識(shí)之外，2月29日，霸王茶姬上海地區(qū)門(mén)店全面推行“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)，成為全國(guó)首個(gè)使用營(yíng)養(yǎng)分級(jí)系統(tǒng)的茶飲品牌。據(jù)悉，此次試行的“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)，由上海市疾病預(yù)防控制中心制定，參考國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、考慮飲料營(yíng)養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對(duì)飲料進(jìn)行綜合分級(jí)，由低到高分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)，消費(fèi)者一目了然。3月26日，上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)正式公布了“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)試點(diǎn)單位名單，霸王茶姬位列其中。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為，茶飲行業(yè)是年輕消費(fèi)者較多的領(lǐng)域，霸王茶姬作為茶飲頭部品牌，在不到一個(gè)月內(nèi)，推行“科學(xué)控糖”兩大指引體系，落地“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)和“低GI”標(biāo)識(shí)，充分尊重消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，為行業(yè)立了一個(gè)標(biāo)桿，極大推動(dòng)了茶飲行業(yè)向著健康方向邁出實(shí)質(zhì)性一步。未來(lái)，希望霸王茶姬在全國(guó)市場(chǎng)全面落地“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)和“低GI”標(biāo)識(shí)，為更多消費(fèi)者提供控糖的科學(xué)化指引。

健康可視化信息透明化 引領(lǐng)茶飲新變革

2017年，黨的十九大報(bào)告正式提出實(shí)施“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，全民健康意識(shí)不斷覺(jué)醒，控糖成為健康生活方式的重要內(nèi)容。消費(fèi)者控糖意識(shí)的提升不斷也在倒逼茶飲企業(yè)朝健康化方向發(fā)展。誕生于2017年的霸王茶姬，自成立起就推出“原葉鮮奶茶”品類(lèi)，以“清爽不膩，突出茶香”的產(chǎn)品研發(fā)理念回應(yīng)消費(fèi)者的健康需求。過(guò)去數(shù)年來(lái)的探索和積累，也是其能率先落地“科學(xué)控糖”兩大指引體系的重要原因。

對(duì)于茶飲健康化，首先需要可信和可量化的指標(biāo)體系為“健康”進(jìn)行界定。近年來(lái)，霸王茶姬以健康可視化、信息透明化，滿足消費(fèi)者的健康知情權(quán)。去年8月，霸王茶姬與第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)“CTI華測(cè)檢測(cè)”開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)，為消費(fèi)者展示權(quán)威、可信的熱量及產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分信息；9月，霸王茶姬上線“熱量計(jì)算器”功能，實(shí)現(xiàn)全線產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)信息透明化和熱量定制的個(gè)性化，輔助消費(fèi)者合理規(guī)劃每日能量攝取。

產(chǎn)品健康指標(biāo)更清晰 圖片來(lái)源：霸王茶姬

從落地成效看，“熱量計(jì)算器”調(diào)動(dòng)起了消費(fèi)者的健康參與感，“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)與“低GI”標(biāo)識(shí)，則進(jìn)一步讓消費(fèi)者對(duì)健康指標(biāo)有了更清晰的感知。這一系列舉措，體現(xiàn)出霸王茶姬的社會(huì)責(zé)任感和在健康茶飲領(lǐng)域的持續(xù)創(chuàng)新活力，不僅有助于提升消費(fèi)者的控糖意識(shí)，也能推動(dòng)茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

在打造健康茶飲的路上，霸王茶姬已經(jīng)落下“先手棋”，未來(lái)也將持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品健康化、營(yíng)養(yǎng)透明化，讓健康可感知。