16日，2022中意(揚(yáng)州)美食文化展開(kāi)幕，中外嘉賓相聚在揚(yáng)州瘦西湖畔，品味淮揚(yáng)美食文化，共促美食創(chuàng)意城市的繁榮興盛。

今年是中意文化和旅游年。揚(yáng)州舉辦中意美食文化展，就是以美食為“橋”，推動(dòng)中意美食文化的交流互鑒。揚(yáng)州市副市長(zhǎng)湯衛(wèi)華在開(kāi)幕式上說(shuō)，2500多年生生不息的運(yùn)河文化和兼容南北的地域特色，滋養(yǎng)出了底蘊(yùn)深厚、影響廣泛的淮揚(yáng)美食，被譽(yù)為“東南第一佳味，天下之至美”。

“文化與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從來(lái)都是交融衍生、相輔相成，淮揚(yáng)美食文化就是運(yùn)河文化與美食產(chǎn)業(yè)的最佳融合?！睖l(wèi)華說(shuō)，意大利是享譽(yù)全球的“美食王國(guó)”，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品出口、品牌推廣等領(lǐng)域世界領(lǐng)先。

“揚(yáng)州是淮揚(yáng)美食的發(fā)源地，與意大利的阿爾巴、貝加莫、帕爾馬同為‘世界美食之都’?！睋P(yáng)州市外辦主任車國(guó)華15日在中意經(jīng)貿(mào)文化合作懇談會(huì)上對(duì)外推介揚(yáng)州時(shí)表示：2500多年的歷史為揚(yáng)州留下了豐厚的文化印跡和旅游資源，成為眾多旅游旅行者心中的“詩(shī)與遠(yuǎn)方”。到揚(yáng)州來(lái)旅游，人們都有一個(gè)共同感受：賞的是美景、品的是美食，但真正打動(dòng)人、抓住人的是揚(yáng)州獨(dú)具魅力的文化。

圍爐煮茶、非遺體驗(yàn)、冬日熱紅酒、網(wǎng)紅打卡地標(biāo)牌……本次美食文化展，不僅邀請(qǐng)了中國(guó)意大利商會(huì)食品類會(huì)員企業(yè)前來(lái)參展，還邀請(qǐng)了趣園茶社、蘭圃茶社、富春茶社等揚(yáng)州的老字號(hào)“新”網(wǎng)紅，為當(dāng)?shù)孛癖姾陀慰退蜕隙张琛?/p>

“意大利食品企業(yè)的先進(jìn)工藝、管理模式、品牌優(yōu)勢(shì)如果能與揚(yáng)州本土企業(yè)的制造能力和規(guī)模效應(yīng)相結(jié)合，不僅可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，還能成為雙方拓展經(jīng)貿(mào)合作的強(qiáng)勁動(dòng)力。”湯衛(wèi)華對(duì)中新網(wǎng)記者說(shuō)。(崔佳明)