中國食品安全網(wǎng)訊（郭望星）10月8日，西安市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局靈沼市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)單位食堂進行食品安全專項檢查，旨在進一步單位食堂從業(yè)人員食品安全意識，消除食品安全隱患，切實保障單位員工飲食安全。

食堂設備配備與使用情況檢查  圖片來源：高新市場監(jiān)管

檢查中，監(jiān)管人員依據(jù)《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，重點對食堂進貨查驗情況、消毒設施配備與使用情況進行檢查，詳細查看企業(yè)是否使用過期食品、從業(yè)人員是否辦理健康證等。對照檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管人員督促有關(guān)責任人強化自律意識和安全意識，并嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，定期開展自查，消除隱患。同時，監(jiān)管人員積極向各單位食堂宣傳反食品浪費法規(guī)，要求各企事業(yè)單位食堂加大文明用餐宣傳力度，倡導就餐人員養(yǎng)成“光盤行動”“剩餐打包”的良好習慣。

食堂進貨查驗  圖片來源：高新市場監(jiān)管

下一步，靈沼市場監(jiān)管所將持續(xù)對單位食堂開展監(jiān)督檢查，不斷強化單位食堂食品安全主體責任，筑牢食品安全防線，為廣大企事業(yè)單位員工提供安全、放心的就餐環(huán)境。