中國食品安全網(wǎng)訊（張娜 劉曉斌 郭望星）為加強生鮮肉質量安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線，近日，寶雞市隴縣天成市場監(jiān)管所開展生鮮肉質量安全大檢查。
入戶檢查 圖片來源：隴縣市場監(jiān)管
執(zhí)法人員以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類為重點品種，以超市、菜店、食雜店等為重點場所進行全面摸底排查，徹底杜絕食品安全風險隱患。對生鮮肉購貨憑證、檢驗檢疫合格證明文件進行檢查，督促經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，采購食品依法索要相關憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品。
下一步，天成市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對轄區(qū)流通領域生鮮肉類食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，進一步提高認識、強化措施、排查風險、壓實責任，嚴肅查處違法違規(guī)行為，督促市場主體落實安全主體責任，確保轄區(qū)內食品質量安全穩(wěn)定。
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