中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉曉斌 韓璐）今年以來(lái)，漢中西鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局以深入推進(jìn)全國(guó)文明城市創(chuàng)建為契機(jī)，通過(guò)大力引導(dǎo)、規(guī)范整治等多種方式持續(xù)開(kāi)展“文明餐桌、光盤(pán)行動(dòng)”和“制止餐飲浪費(fèi)”踐行活動(dòng)，助力全國(guó)文明城市創(chuàng)建。

宣傳活動(dòng) 圖片來(lái)源：“西鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

一、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，形成社會(huì)共識(shí)。集中實(shí)施“制止餐飲浪費(fèi)”知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)餐廳“六進(jìn)”活動(dòng)，通過(guò)公益廣告、張貼海報(bào)和短視頻等方式，開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)系列宣傳，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣，發(fā)放標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、宣傳手冊(cè)等資料13000余份，開(kāi)展“六進(jìn)”活動(dòng)12場(chǎng)次，面向8620余人次進(jìn)行宣傳教育，營(yíng)造出了濃厚的“文明餐桌”全民參與的社會(huì)氛圍。

二、強(qiáng)化工作措施，倡導(dǎo)節(jié)儉美德。聯(lián)合縣經(jīng)貿(mào)局印發(fā)了《關(guān)于在全縣餐飲業(yè)建立厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制的通知》，督促單位、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集中用餐食堂、餐飲外賣(mài)平臺(tái)、旅游星級(jí)飯店嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)管理通則》《分餐制服務(wù)指南》《外賣(mài)食品信息描述規(guī)范》等現(xiàn)行制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等措施，將餐飲節(jié)約落實(shí)到加工、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，通過(guò)日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)整治、“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查檢查的方式，督導(dǎo)餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責(zé)任，采取有效措施防止食品浪費(fèi)。在婚宴等較大規(guī)模宴請(qǐng)和農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)中實(shí)行“制止餐飲浪費(fèi)”告知承諾制度，落實(shí)落細(xì)宴席主辦者和承辦者兩個(gè)主體責(zé)任，從源頭上制止較大規(guī)模宴請(qǐng)和農(nóng)村集體聚餐中的餐飲浪費(fèi)行為。

三、強(qiáng)化規(guī)范整治，取得階段成效。重新完善修訂《食品經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查表》，將踐行“文明餐桌”“制止餐飲浪費(fèi)”列入檢查重點(diǎn)，印發(fā)《制止餐飲浪費(fèi)案件查辦工作指引》，指導(dǎo)基層市場(chǎng)監(jiān)管所依法履行監(jiān)管職責(zé)，著重查處餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒、誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的違法行為。期間，查辦反食品浪費(fèi)案件3起，責(zé)令改正3起。

指導(dǎo)會(huì) 圖片來(lái)源：“西鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

張貼宣傳資料 圖片來(lái)源：“西鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

目前，各類餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位以及社會(huì)群眾對(duì)踐行“文明餐桌”“制止餐飲浪費(fèi)”的認(rèn)知度和參與度有了大幅提升，廣大群眾“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的文明意識(shí)有了明顯提高。