中國食品安全網(wǎng)訊（郭望星 劉斌）正值春季開學(xué)之際，為全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，寺仙市場監(jiān)管所對轄區(qū)各學(xué)校開展了食品安全專項檢查，全力護(hù)航師生“開學(xué)第一餐”。

檢查信息公示欄 圖片來源：“富縣市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

執(zhí)法人員結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，重點(diǎn)圍繞從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗、食品加工過程、餐具清洗消毒等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)對學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查和指導(dǎo)。對于發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場交辦，督促立刻整改。同時要求學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員切實履行主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全管理規(guī)范，落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，強(qiáng)化人員管理，開展食品安全培訓(xùn)，嚴(yán)格對照各類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品加工過程管理，持續(xù)加大安全隱患自查力度，筑牢校園食品安全防線。此外，執(zhí)法人員還對校園周邊的小商店等單位進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)排查整治銷售“五毛食品”、過期食品等不合格食品行為，全力保障轄區(qū)食品安全。

檢查后廚衛(wèi)生 圖片來源：“富縣市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

檢查周邊商鋪食品標(biāo)簽 圖片來源：“富縣市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

寺仙市場監(jiān)管所將持續(xù)開展2024年春季學(xué)期學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位全覆蓋檢查，督促學(xué)校及校園周邊經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患，讓在校的“每一餐”都吃得安全放心。