作為長江中游城市群和長江經(jīng)濟帶的重要節(jié)點城市，長沙市嚴格落實“菜籃子”市長負責(zé)制，堅持把“菜籃子”工程作為重要的民生工程、民心工程，全力實施“菜籃子”工程建設(shè)提升四年行動，有效保障了千萬人口城市的“菜籃子”產(chǎn)品供給。

長沙市建立了適應(yīng)特大城市需求的“大供給”體系，輻射全國全省的“大流通”渠道，以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷“大發(fā)展”路徑。

為統(tǒng)籌做好“菜籃子”相關(guān)工作，長沙建立了適應(yīng)特大城市需求的“大供給”體系，通過研發(fā)新品種，穩(wěn)步提高品質(zhì)和產(chǎn)量。當(dāng)?shù)爻掷m(xù)推進種業(yè)創(chuàng)新，加快建設(shè)岳麓山種業(yè)創(chuàng)新中心，培育各類種業(yè)企業(yè)143家。三年來共引進、研發(fā)200個蔬菜新品種，保護和擴繁27個地方特色畜禽水產(chǎn)品種，辣椒育種能力保持全國領(lǐng)先地位。同時，推廣新技術(shù)，出臺《長沙市院士農(nóng)業(yè)實施辦法》，建成17個院士農(nóng)業(yè)工作站（室）、12個院士農(nóng)業(yè)基地，落地18項院士科研成果。連續(xù)三年通過蔬菜生產(chǎn)“三新三高”試驗示范，成功培育打造了春華軟皮椒、紫糯茄子等一批特色高產(chǎn)蔬菜品牌。不僅如此，長沙市還大力發(fā)展新設(shè)施，支持生產(chǎn)主體購買“菜籃子”生產(chǎn)設(shè)施災(zāi)害保險，對保險保費給予40%補貼，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)保險兜底作用。

值得一提的是，長沙還出臺了系列政策，建立輻射全國全省的“大流通”渠道。首先是強骨干，科學(xué)布局大型農(nóng)批市場。當(dāng)?shù)赜“l(fā)《長沙市商品市場優(yōu)化升級專項行動實施方案（2022—2025年）》，構(gòu)建了輻射全國25個省、自治區(qū)、直轄市的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，每年蔬菜、水產(chǎn)、肉禽等農(nóng)產(chǎn)品吞吐量在1200萬噸以上。其次是優(yōu)網(wǎng)絡(luò)，梯次完善零售網(wǎng)點覆蓋。《長沙市一刻鐘便民生活圈試點城市建設(shè)實施方案》的出臺，將農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)規(guī)劃列入《長沙市商業(yè)網(wǎng)點布局規(guī)劃（2023—2035年）》，“菜籃子”產(chǎn)品零售網(wǎng)點數(shù)量穩(wěn)步增長，市民買菜更方便。建設(shè)374個鎮(zhèn)村電商服務(wù)站點，2023年農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達69億元，同比增長41.7%。最后是擴渠道，逐步健全應(yīng)急保供機制。出臺《長沙市生活必需品市場供應(yīng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，搭建“市-區(qū)縣（市）-街鎮(zhèn)-社村-重點保供企業(yè)”五級保供預(yù)案體系，建設(shè)了一支包含生產(chǎn)基地、重點批發(fā)市場、流通企業(yè)的“菜籃子”產(chǎn)品應(yīng)急保供骨干隊伍。在對口幫扶的龍山縣等地，建設(shè)20余個外埠“菜籃子”保供合作基地，實現(xiàn)了市域間互補供應(yīng)。加強對“菜籃子”產(chǎn)品市場運行情況每日監(jiān)測分析并適時發(fā)布，切實做好保供穩(wěn)價工作。

此外，長沙還探索建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷“大發(fā)展”路徑，突出“招牌硬菜”，鏈接特色農(nóng)品。長沙積極組織市場主體參加展會，全方位提升“長沙菜”知名度、美譽度和附加值。出臺《長沙市推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案（2023—2025年）》，培育預(yù)制菜生產(chǎn)加工企業(yè)119家，規(guī)模以上企業(yè)55家，寧鄉(xiāng)花豬、東山辣椒等特色農(nóng)產(chǎn)品逐步導(dǎo)入食品加工產(chǎn)業(yè)集群，持續(xù)延伸本地“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條與銷售半徑。同時，突出“新鮮好菜”，精準產(chǎn)銷協(xié)同。當(dāng)?shù)夭捎谩肮?合作聯(lián)社+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的運營模式，鼓勵大型連鎖超市與生產(chǎn)基地簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，將農(nóng)戶自種自銷升級為統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)、分揀分級、包裝品牌和整體的市場營銷。今年5月，長沙聯(lián)合電商龍頭平臺開展“消費促進年”系列活動，截至目前已實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售超1.4億元。除此以外，突出“地道食材”，促進城鄉(xiāng)融合。長沙連續(xù)多年舉辦“騰城迎賓·慢游鄉(xiāng)村”“城鄉(xiāng)對接·村社互進”等系列特色活動，引導(dǎo)102個城市社區(qū)和鄉(xiāng)村共建，深度挖掘鄉(xiāng)村“六好”資源，大量本地“菜籃子”產(chǎn)品實現(xiàn)直供直銷。大力開展“星村我有+”活動，鼓勵采取“農(nóng)業(yè)認養(yǎng)+共享經(jīng)濟”的農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新模式，進一步豐富鄉(xiāng)村蔬菜、水果、肉蛋等農(nóng)副產(chǎn)品外銷渠道。今年以來，全市已舉辦各類供銷市集等活動近200場（次），拓寬了村民增收途徑，豐富了市民“菜籃子”產(chǎn)品供給。（孫瑩）