在廣州舉行的第21屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，山西省組織82家知名企業(yè)攜300余種特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品參展，再次叫響“有機(jī)旱作·晉品”省域農(nóng)業(yè)品牌；名頭越來越響的“運(yùn)城面粉”“運(yùn)城蘋果”“運(yùn)城蔬菜”，羊肚菌、猴頭菇等山珍，白對(duì)蝦、大閘蟹、三文魚等“海味兒”，讓“運(yùn)”字號(hào)農(nóng)產(chǎn)品形成矩陣……這啟示我們，山西農(nóng)產(chǎn)品“走出去”“火起來”，就要走好“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

山西山多地少、地貌多元、氣候多樣，這種獨(dú)特的資源稟賦決定了山西農(nóng)業(yè)的出路在于“特”和“優(yōu)”。有機(jī)旱作是山西農(nóng)業(yè)的一大傳統(tǒng)技術(shù)特色，山西少雨缺水，要保護(hù)生態(tài)、節(jié)水發(fā)展，要堅(jiān)持走有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的路子，完善有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，使有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)成為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要品牌。習(xí)近平總書記考察山西重要講話重要指示，為山西發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)指明了前進(jìn)方向、提供了根本遵循。

近年來，山西大力實(shí)施“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，堅(jiān)持走有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的路子，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式得到有效轉(zhuǎn)變，主要農(nóng)產(chǎn)品供給能力和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益得到較大提升，涌現(xiàn)出一批“有機(jī)旱作+特色產(chǎn)業(yè)”的好模式，創(chuàng)設(shè)的“有機(jī)旱作·晉品”省域農(nóng)業(yè)品牌成為一張靚麗名片。“山西小米”“山西蕎麥”“山西馬鈴薯”等省級(jí)區(qū)域公用品牌家喻戶曉，即為例證。

以有機(jī)旱作推動(dòng)“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)發(fā)展，以“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)帶動(dòng)有機(jī)旱作提升。一個(gè)重要舉措是，打造“南果中糧北肉”出口平臺(tái)和“東藥材西干果”商貿(mào)平臺(tái)，進(jìn)而布局生產(chǎn)基地、產(chǎn)業(yè)鏈條、科技研發(fā)、加工園區(qū)、綜合服務(wù)、休閑旅游等功能模塊。規(guī)劃農(nóng)業(yè)示范區(qū)、扶持市場主體、打造知名品牌、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、完善科技服務(wù)體系等舉措，有力推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

做深土地文章，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，守住糧食生產(chǎn)安全底線，發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)大有可為。比如，晉中在丘陵山區(qū)大力開展宜機(jī)化改造，小田變大田，提升機(jī)械化水平，農(nóng)業(yè)綜合機(jī)械化率連續(xù)十年全省第一，在全省率先推行“規(guī)建管運(yùn)”一體化建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，糧食單產(chǎn)連續(xù)五年全省第一。再如，壽陽“雙層托管”和平遙“土地入股、集體經(jīng)營”等模式成為全國推廣的典型。

打造科技示范引擎，推動(dòng)“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)發(fā)展。舉全省之力在晉中太谷打造國家級(jí)農(nóng)高區(qū)，目前共承接21個(gè)國字號(hào)試點(diǎn)，建成3個(gè)省部共建實(shí)驗(yàn)室，引進(jìn)47個(gè)省級(jí)重點(diǎn)工程研究中心，入駐54家高新技術(shù)企業(yè)，神舟16號(hào)航天育種的9個(gè)品種完成試種。實(shí)踐證明，圍繞“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)項(xiàng)目引進(jìn)、資金投放、人才集聚、市場對(duì)接，能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

做精產(chǎn)業(yè)文章，叫響區(qū)域公共品牌。從太行山到呂梁山，從河?xùn)|盆地到塞北高原，山西“地肥水美五谷香”，是大自然的饋贈(zèng)；形成“晉糧”“晉果”“晉菜”“晉肉”“晉釀”“晉藥”六大品系特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，是“三農(nóng)”智慧的結(jié)晶。當(dāng)前對(duì)“有機(jī)旱作·晉品”省域農(nóng)業(yè)品牌全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升、全政策鏈扶持，亟待適度規(guī)模生產(chǎn)，努力做精做優(yōu)，形成“基地優(yōu)、龍頭強(qiáng)、集群聚、鏈條延、業(yè)態(tài)興、品牌響、產(chǎn)業(yè)壯”的發(fā)展格局。

做大做強(qiáng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，終歸是要改變賣原糧、走向深加工，推動(dòng)“小農(nóng)戶”對(duì)接大市場，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品附加值提高、產(chǎn)業(yè)鏈延長、種糧也能夠致富。充分激發(fā)農(nóng)民積極性、主動(dòng)性與創(chuàng)造性，既有序推進(jìn)農(nóng)民職業(yè)教育擴(kuò)優(yōu)提質(zhì)，又促進(jìn)生產(chǎn)要素優(yōu)化、效率提升。大力開發(fā)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的多種功能和價(jià)值，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，必將不斷拓展山西省強(qiáng)農(nóng)富農(nóng)興農(nóng)發(fā)展空間。（徐補(bǔ)生）