最近，山東省煙臺市八甲村黨支部書記張愛軍因助農直播的櫻桃品相不佳遭到消費者質疑。有消費者反映，從張愛軍的直播間買到的櫻桃有的個頭小，有的還沒熟透，甚至還有壞果爛果。張愛軍排查出原因之后，及時發(fā)布視頻致歉，表示櫻桃是凌晨采摘的新鮮果子，問題出在發(fā)貨時，摘好的櫻桃被摻進了很多大棚尾果。此外，果子包裝也存在問題，氣泡墊包裹得過于松散，運輸途中加重了櫻桃損傷。對此，許多消費者和網(wǎng)友表示，因其態(tài)度誠懇，接受致歉。

助農直播的農產品翻了車，作為賣貨主播的村支書誠意致歉，事情看似暫且告一段落，但背后仍有一些問題值得思考。此次帶貨的煙臺大櫻桃是國家地理標志產品，消費者喜歡吃，農民也樂意種。為了把本地櫻桃推廣出去，張愛軍可謂使出渾身解數(shù)，“憨憨書記”形象讓他在不到一個月內積累了10萬多粉絲。他開始以直播賣貨的方式將流量變現(xiàn)，助農增收，這本是皆大歡喜的好事，可如果直播帶貨的產品品質出了問題，便可能事與愿違。

可能許多人都有這樣的體驗，在電商平臺網(wǎng)購的水果，收到貨時發(fā)現(xiàn)水果大小參差不齊，品質好壞不一，和商家宣傳的不是一回事。大與小、好與壞之間的差異，反映出決定生鮮農產品的重要一環(huán)——品控。農產品生長和工業(yè)品的生產不一樣，其在生長過程中會受光照條件、采摘方式等因素影響。即便是同一品種的農產品，在不同環(huán)境中長出來也會有品質的差異。尤其是生鮮農產品，對于保鮮的要求很高，選擇什么時間、方式進行采摘，采摘之后多久發(fā)貨，包裝運輸是否嚴格，都會影響到其從田間地頭到消費者餐桌的品質。

近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和電商平臺的迅猛發(fā)展，生鮮農產品搭乘互聯(lián)網(wǎng)快車從小山村來到了大市場，農產品線上銷售市場呈現(xiàn)出持續(xù)擴大的趨勢，成為助農增收的重要途徑。不同于線下銷售有更多的實體環(huán)節(jié)，在電商渠道中，生鮮農產品往往通過平臺直接流向消費者，消費者的體驗也更依賴于生產端的質量控制。當農村電商的源頭直接對接的是小農戶的時候，如果品控不嚴格，就很容易出現(xiàn)此次事件中的問題，讓消費者“踩坑”。

電商直播的出現(xiàn)，為農產品市場提供了一條“優(yōu)勢賽道”，有越來越多人開始加入為農民吆喝的隊伍。像“三農”內容創(chuàng)作者、基層干部，還有一些明星，他們用自己的鏡頭，為特色農產品做推介。助農主播用個人形象為農產品背書，往往能引來更高流量，為農民帶來更大市場，這當然是一件好事。然而，一個助農主播如果只管吆喝，而忽略了農產品背后分級、加工、包裝成商品等長長的鏈條，忽略了對商品信息和細節(jié)的掌握，便會影響到其帶貨品質的穩(wěn)定性，影響到消費者的評價。消費者的期待頻頻落空，助農直播就成了“一錘子買賣”，不僅會砸掉主播自己的招牌，還會丟失農民的信任，更有甚者還可能帶翻地方長久發(fā)展起來的產業(yè)，傷害公眾樸素的助農、信農、愛農情懷。

助農直播一頭連接著農民，一頭連接著消費者。在把農產品打造成商品，尤其是打造成值得消費者信賴的好商品時，從生產到運輸，每一個環(huán)節(jié)的品控都尤為重要。從生產環(huán)節(jié)來看，可以通過訂單農業(yè)等合作方式，由采購商或電商平臺指導果農按照標準生產，確保農產品的品質穩(wěn)定一致。在初加工環(huán)節(jié)，要對水果進行嚴格分級，綜合果徑、甜度、大小等因素，讓不同等級的鮮果分渠道上市，不適合賣鮮果的，可以加工成果汁果醬等消費者慣于消費的形式。分級分銷的方式不僅能給消費者提供更為明確的品質指引，也有助于實現(xiàn)農產品的優(yōu)質優(yōu)價。在包裝和運輸?shù)沫h(huán)節(jié)，可以與配備冷藏車等設備的大型物流企業(yè)展開合作，對生鮮水果嚴格包裝，縮短其從產地到走上餐桌的時間，讓消費者放心消費。

筆者注意到，這是張愛軍首次進行櫻桃直播帶貨，事情發(fā)生后，他也回應未來會嚴格把控各個環(huán)節(jié)，確保不出類似問題。這也為我們做了一個很好的提醒。盡管現(xiàn)在農業(yè)科技在農業(yè)生產中的應用越來越普遍，但農產品本質上還是“看天吃飯”，作為帶貨主播，在幫助地方特色產業(yè)觸網(wǎng)之時，不管是對接電商平臺，還是走進直播間，歸根結底還是要把后天的功夫練好練扎實。建立起規(guī)范化、標準化的產業(yè)鏈、供應鏈，對農產品生產、選品、配送、售后等各個環(huán)節(jié)做到嚴格管控，讓消費者享受明確、穩(wěn)定且優(yōu)質的體驗，這既是對消費者負責，也是為了把助農直播的好事辦好、辦長久。（劉詩麟）