中國食品安全網訊（黃亞洲）為進一步提高食品安全水平，近日，無錫市錫山區(qū)市場監(jiān)管局積極發(fā)揮食安辦牽頭作用，結合食品安全宣傳周活動安排，分別組織監(jiān)管人員、協(xié)管員和民間廚師開展了三場分類培訓活動。
監(jiān)管人員培訓提升業(yè)務水平
江南大學食品安全風險治理研究院博士生導師浦徐進教授圍繞時下熱點問題《網絡食品安全交易與監(jiān)督》開展授課，分析網絡食品交易進程與監(jiān)管難點，重點介紹了上海、浙江等地的先進監(jiān)管經驗，為基層監(jiān)管人員打開了監(jiān)管思路和方向，區(qū)市場監(jiān)管局46名食品監(jiān)管人員參加培訓。
基層協(xié)管員培訓提升巡查能力
全區(qū)149名村(社區(qū))協(xié)管員參加了小微餐飲巡查業(yè)務知識培訓，培訓會從證照公示、原料控制、加工過程、清洗消毒、人員健康五個方面進行培訓，詳細的模擬了現(xiàn)場巡查過程，提升日常巡查的問題發(fā)現(xiàn)率。
民間廚師培訓提升安全意識
進行培訓會以PPT的形式針對夏季食物中毒風險防范從農村集體聚餐“一宴一冊”備案管理制度、食品加工制作中的注意事項進行培訓，全區(qū)60名民間廚師簽訂了食品安全承諾書，進一步提升責任人意識。
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例