近年來，安徽省淮南市八公山區(qū)利用本地楚漢歷史文化底蘊(yùn)深厚的優(yōu)勢(shì)，通過品牌打造、技術(shù)改良等多種方式，積極推廣本地特色農(nóng)產(chǎn)品。

悉心引導(dǎo)，讓土特產(chǎn)在外“有名有姓”。八公山區(qū)相繼制定出臺(tái)了《關(guān)于支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策》《八公山區(qū)關(guān)于支持“淮南牛肉湯”產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策（試行）（2023—2025年）》《“八公山區(qū)名牌”及“八公山區(qū)老字號(hào)”示范創(chuàng)建工作方案》，設(shè)立八公山豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)扶持資金，支持轄區(qū)企業(yè)創(chuàng)建培育“八公山區(qū)名牌”及“八公山區(qū)老字號(hào)”，鼓勵(lì)本地以豆制品、牛肉湯等為重點(diǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)積極打造品牌。

串珠成鏈，讓土特產(chǎn)生產(chǎn)“有首有尾”。位于原畢家崗老礦區(qū)工業(yè)廣場(chǎng)的八公山區(qū)綠色發(fā)展產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目正在緊張施工中，同時(shí)，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園、豆腐食品產(chǎn)業(yè)園、牛肉湯產(chǎn)業(yè)園等也都即將上新。八公山區(qū)以相關(guān)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)為契機(jī)，以“鏈?zhǔn)健彼季S謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以推動(dòng)區(qū)域全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)為目標(biāo)，主動(dòng)強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈，招引和培養(yǎng)帶動(dòng)性強(qiáng)、“鏈主型”核心企業(yè)、龍頭企業(yè)，并結(jié)合本地特色，在“串聯(lián)”豆制品上下游產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，考慮和以豆餅、千張為原料的淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)鏈相“并聯(lián)”，相互促進(jìn)，共同發(fā)展。

牽線搭橋，讓土特產(chǎn)流通“有進(jìn)有出”。八公山區(qū)主動(dòng)對(duì)接經(jīng)濟(jì)活躍、消費(fèi)能力強(qiáng)的長(zhǎng)三角市場(chǎng)，拓展農(nóng)特產(chǎn)品銷路，推動(dòng)本地的牛肉湯、豆制品、麻黃雞等特色農(nóng)產(chǎn)品在長(zhǎng)三角地區(qū)的銷售。政府部門牽線搭橋，通過精心謀劃，進(jìn)行宣傳推廣推介，讓本地特色農(nóng)產(chǎn)品有了更多展示推介的平臺(tái)，更加出圈、出彩。（胡捷 孫瑩）