12月14日，第二屆國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)在北京舉辦。大會(huì)由國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、中國(guó)健康教育中心指導(dǎo)，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)、海南健康發(fā)展研究院健康傳播中心共同承辦，swisse斯維詩和合生元特別支持。

來自國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)和健康傳播領(lǐng)域的專家學(xué)者、媒體、企業(yè)代表近200人參會(huì)，共同探討營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)科學(xué)的最新進(jìn)展，交流營(yíng)養(yǎng)健康的最佳實(shí)踐，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的普及與應(yīng)用。

國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政，教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司原巡視員廖文科，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)孔靈芝等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席會(huì)議并致辭。

《2024中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)年度報(bào)告（學(xué)齡兒童）》重磅發(fā)布

由中國(guó)健促會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)組織編寫的《2024中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)年度報(bào)告（學(xué)齡兒童）》在第二屆國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)上發(fā)布。營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授對(duì)報(bào)告進(jìn)行了解讀。

近些年來，我國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況逐步改善，表現(xiàn)在他們的身高、體重水平是逐漸增加的。但同時(shí)，我國(guó)兒童青少年仍然存在一定比例的生長(zhǎng)遲緩和消瘦等營(yíng)養(yǎng)不足的現(xiàn)象，同時(shí)兒童超重、肥胖發(fā)生的比例逐漸增加。此外，鈣、鐵、維生素D等微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的現(xiàn)象依然普遍，這些會(huì)影響到兒童的身體健康，也會(huì)影響到他們的體格和智力的發(fā)育。而兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)的高低影響著他們的飲食行為，從而會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)健康水平。

《2024中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)年度報(bào)告（學(xué)齡兒童）》采用“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息與評(píng)估工具項(xiàng)目組”研制的《學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)問卷》，通過線上調(diào)查和線下調(diào)查的方式，在北京、深圳等26個(gè)省市及自治區(qū)的88所學(xué)校、27980名3至9年級(jí)的學(xué)齡兒童中開展了調(diào)查。

調(diào)查結(jié)果顯示，參加調(diào)查的學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)素水平較低，僅有10.9%具備營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，具備認(rèn)知素養(yǎng)的比例為14.7%，優(yōu)于具備技能素養(yǎng)的比例13.2%。性別、年級(jí)、地區(qū)是影響學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)水平的重要因素，女生、5至6年級(jí)、東部地區(qū)的學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)水平較高；學(xué)齡兒童食物營(yíng)養(yǎng)相關(guān)知識(shí)理念得分與技能得分呈正相關(guān)，知識(shí)理念水平更高者對(duì)技能的掌握更好。學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)與食物消費(fèi)頻率及飲食行為相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)較高者，食物消費(fèi)及飲食行為更健康。

《2024中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)年度報(bào)告（學(xué)齡兒童）》正式發(fā)布

隨后，“2024年度十大營(yíng)養(yǎng)熱詞”發(fā)布，“體重管理”“學(xué)生餐”“適老食品”“健康素養(yǎng)”“抗炎飲食”“食藥同源”等十個(gè)營(yíng)養(yǎng)熱詞當(dāng)選。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧研究員、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所劉愛玲研究員、北京大學(xué)第三醫(yī)院常翠青教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)范志紅教授、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所張倩研究員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院朱文麗教授、中國(guó)健康教育中心杜維婧研究員、解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任劉英華教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所李海燕研究員、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所楊振宇研究員對(duì)十大營(yíng)養(yǎng)熱詞進(jìn)行解讀。

兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升在行動(dòng) 《0-6兒童營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)補(bǔ)充指南》發(fā)行

第二屆國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)上，舉辦了《0-6兒童營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)補(bǔ)充指南》發(fā)行及贈(zèng)書儀式。2023年9月，中國(guó)健促會(huì)“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升計(jì)劃”發(fā)布了《0-6歲兒童營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)補(bǔ)充指南》，受到了廣泛的關(guān)注和歡迎。為了讓更多的兒童和家庭獲益，營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)對(duì)內(nèi)容進(jìn)行了進(jìn)一步完善，并由人民衛(wèi)生出版社出版。

該“補(bǔ)充指南”涵蓋了0-6歲兒童不同階段生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及常見營(yíng)養(yǎng)健康問題，從食物多樣、食物強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充等方面提出了科學(xué)實(shí)用的解決方案，希望能夠向社會(huì)傳遞科學(xué)的喂養(yǎng)觀念，促進(jìn)兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)和健康素養(yǎng)的提升。在發(fā)行儀式之后，四家積極參與兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升行動(dòng)的單位接受了贈(zèng)書，該活動(dòng)得到了合生元及小小斯維詩的支持。

專家共聚探討“營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)、健康體重、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)” 三大主題

本次大會(huì)上，圍繞著“營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)”、“健康體重”以及“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)”三大主題，與會(huì)專家、學(xué)者進(jìn)行了深度探討。

在“營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，《嬰幼兒腸道健康藍(lán)皮書》、《飲奶素養(yǎng)核心信息及釋義》相繼發(fā)布，中國(guó)健促會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)主任委員，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授進(jìn)行了詳細(xì)解讀。北京友誼醫(yī)院消化內(nèi)科主任魏紅濤醫(yī)師圍繞“肝臟功能與健康”的主題，帶來了精彩的專業(yè)分享。隨后，解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任劉英華教授，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)吳佳副秘書長(zhǎng)，人民日?qǐng)?bào)健康客戶端健康研究院院長(zhǎng)韓林濤等專家和代表圍繞職場(chǎng)人群肝臟健康與營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行了圓桌討論。

“健康體重研討會(huì)”上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心慢病與老年健康管理處賴建強(qiáng)處長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所徐海泉研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授范志紅，北京體育大學(xué)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)學(xué)院嚴(yán)翊教授圍繞《“體重管理年”活動(dòng)解讀》《中國(guó)兒童肥胖防控的經(jīng)濟(jì)效益分析》《體重管理膳食與食譜設(shè)計(jì)》《健康體重的運(yùn)動(dòng)處方》等備受關(guān)注的話題做了報(bào)告。

今年是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作啟航的第三十年。在“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)”上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授帶來了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)發(fā)展歷程》，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所張倩研究員做了《我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康的現(xiàn)狀及思考》的報(bào)告，海南醫(yī)科大學(xué)張帆教授，中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)吳非同特任教授等專家學(xué)者分享了其在兒童營(yíng)養(yǎng)改善成本效益、營(yíng)養(yǎng)人才實(shí)踐能力培養(yǎng)，兒童慢性疾病預(yù)防等方面最新的研究成果與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。最后，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作30年歷程中的4位代表人物，展開了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)從理論到實(shí)踐》的圓桌論壇。

營(yíng)養(yǎng)是健康的基石，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食行為對(duì)于提升國(guó)民健康水平、預(yù)防慢性疾病具有不可替代的作用。國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)暨飲水與健康學(xué)術(shù)研討會(huì)是分享全球范圍內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域、健康傳播領(lǐng)域以及飲水與健康領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展、展示營(yíng)養(yǎng)科學(xué)及公共衛(wèi)生領(lǐng)域最新研究成果、推動(dòng)學(xué)科全面發(fā)展的重要平臺(tái)。