中國食品安全網(wǎng)訊 （記者牛安春 劉延正）懷安羊肉，好在鮮嫩。1月11日，懷安羊肉區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略在北京國家會議中心隆重發(fā)布，標(biāo)志著懷安羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展掀開了新的篇章。

本次發(fā)布會由中共懷安縣委、懷安縣人民政府主辦，河北華糖云商營銷傳播股份有限公司執(zhí)辦，得到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會、北京新發(fā)地、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會的大力支持。此外。新發(fā)地、牛人俱樂部等京津冀各大肉類批發(fā)市場，全聚德、大胖火鍋、渝鄉(xiāng)辣婆婆等餐飲供應(yīng)鏈，盒馬鮮生、永輝、物美、京客隆等連鎖商超，多家凍品食材和農(nóng)特產(chǎn)品采購商，六家懷安羊肉產(chǎn)銷企業(yè)也來到了發(fā)布會現(xiàn)場，共襄盛舉。

興“羊”業(yè)：打造產(chǎn)業(yè)振興“王牌”

張家口市懷安縣位于河北省西北部，毗鄰內(nèi)蒙古、山西兩?。ㄗ灾螀^(qū)），燕山余脈和壩上草原在這里交匯，為羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了優(yōu)越的條件。近年來，懷安縣把羊產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，取得了長足的發(fā)展。

中共懷安縣委書記劉源

會上，劉源指出，懷安縣委、縣政府著力培育肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以改善種養(yǎng)條件、提升生產(chǎn)質(zhì)效為抓手，大力培育養(yǎng)殖加工企業(yè)，持續(xù)推動肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，已經(jīng)成為張家口市肉羊屠宰中心。期待更多的朋友來懷安走一走、轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)懷安之美、感受懷安之贊、體驗懷安之優(yōu)、把握懷安之機。

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長張京玉

張京玉表示，懷安羊肉區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略正式啟航，這是具有劃時代意義的一步。中國食品工業(yè)協(xié)會愿全力助推懷安羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在技術(shù)引入上，牽線搭橋，助力引入智能化養(yǎng)殖、精細化加工等前沿技術(shù)，助力產(chǎn)業(yè)升級；于品牌推廣中，利用行業(yè)展會、媒體合作等多元渠道，把懷安羊肉推向全國、推向世界，讓更多人知曉它的美味。

中國烹飪協(xié)會特邀副會長呂秋菊

呂秋菊表示，隨著人們生活水平的提高，消費者對羊肉品質(zhì)的要求也在不斷提升，餐飲企業(yè)對優(yōu)質(zhì)羊肉原料的需求日益旺盛。懷安羊肉憑借卓越的品質(zhì)，展現(xiàn)出巨大的市場潛力和廣闊的發(fā)展前景。懷安羊肉可與餐飲企業(yè)開展深度合作，結(jié)合不同地區(qū)的飲食文化和口味特點，精心打造一系列以懷安羊肉為特色的招牌菜肴，推動懷安羊肉從“田間”到“餐桌”的全鏈條升級。

中國肉類協(xié)會副會長高觀

高觀指出，打造懷安羊肉區(qū)域公用品牌，有助于吸引上下游企業(yè)協(xié)同聯(lián)動，加速全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展；有助于提升產(chǎn)品附加值，讓從業(yè)者分享更多產(chǎn)業(yè)紅利；更有助于滿足消費者日益多元、高品質(zhì)的需求。今后，中國肉類協(xié)會將發(fā)揮行業(yè)平臺優(yōu)勢，在標(biāo)準(zhǔn)制定上提供專業(yè)指導(dǎo)，助力懷安羊肉與國際先進標(biāo)準(zhǔn)接軌；在市場推廣層面，牽線搭橋，組織各類展銷、推介活動，拓寬銷售渠道，提升品牌知名度；在技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域，引入前沿成果，賦能企業(yè)降本增效，增強品牌核心競爭力。

北京新發(fā)地市場董事長張玉璽

張玉璽親自帶隊新發(fā)地羊肉大王采購團參會。他表示，希望與懷安縣加強產(chǎn)銷合作，把懷安肉羊納入新發(fā)地供應(yīng)基地建設(shè)范圍，構(gòu)建更加完善的首都農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系。北京市場每天需要4000多只羊，新發(fā)地日上市量為1500只。新發(fā)地市場的羊肉大王和十多個羊肉經(jīng)銷商、十多個配送大戶都來到了發(fā)布會現(xiàn)場，希望通過這個大會，進一步加強合作，提升優(yōu)質(zhì)羊肉的供應(yīng)量。

張家口市人大常委會副主任武占強

武占強表示，懷安羊肉區(qū)域公用品牌是張家口農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的重要內(nèi)容。今天，懷安羊肉品牌發(fā)布不僅有助于懷安羊肉品牌知名度的提升和市場競爭力的增強，更將帶動整個羊產(chǎn)業(yè)鏈的升級和發(fā)展。在政府引導(dǎo)、社會參與的共同努力下，懷安羊肉區(qū)域公用品牌一定能夠成為張家口的新名片。

中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所黨委書記康威

康威指出，在全面推進鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的新時代背景下，肉羊產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇。懷安縣作為河北省肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢縣，各級領(lǐng)導(dǎo)非常重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展，肉羊產(chǎn)業(yè)取得了長足的進步。中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所十分愿意與有關(guān)單位以及在座的各位一道，共同推進河北省和懷安縣肉羊產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總畜牧師、中國農(nóng)墾經(jīng)貿(mào)流通協(xié)會理事長張?zhí)熳?/p>

張?zhí)熳籼岢?，懷安羊肉在未來的發(fā)展中，要繼續(xù)堅持質(zhì)量為本、創(chuàng)新驅(qū)動、市場導(dǎo)向的原則。要堅守品質(zhì)底線，進一步加強養(yǎng)殖、加工、流通等各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控，確保每一塊懷安羊肉都能經(jīng)得起市場的檢驗。要聚焦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，加強良種繁育和推廣，提高產(chǎn)品品質(zhì)和效益；要加強品牌營銷，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、新媒體等多種渠道，講好懷安羊肉的品牌故事。要拓展銷售渠道，加強與連鎖餐飲、電商平臺、大型商超等渠道合作，讓懷安羊肉走進更多消費者的餐桌。

創(chuàng)“羊”牌：爭做河北羊業(yè)升級模范生

近年來，懷安縣委、縣政府將羊產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的突破口，以品牌建設(shè)為抓手，引領(lǐng)加速懷安羊業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。2024年，懷安縣與全國知名農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)團隊農(nóng)本咨詢達成合作，全力打造懷安羊肉區(qū)域公用品牌。

農(nóng)本咨詢首席專家賈梟

本次發(fā)布會上，賈梟為與會嘉賓解讀了懷安羊肉品牌戰(zhàn)略。他指出，羊肉是一個產(chǎn)銷兩旺的賽道。河北是羊肉生產(chǎn)大省，但河北羊業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級期，且河北羊肉缺知名品牌，需要“領(lǐng)頭羊”。懷安羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好，是張家口肉羊屠宰中心、河北省重要的肉羊屠宰基地，背靠肉羊養(yǎng)殖大省河北，毗鄰羊肉消費大市場北京，發(fā)展?jié)摿Υ?。由此，懷安羊肉品牌建設(shè)，就是要打造河北羊肉領(lǐng)導(dǎo)品牌，創(chuàng)建全國羊肉生產(chǎn)強縣，為懷安鄉(xiāng)村振興培育“王牌”，為河北羊業(yè)轉(zhuǎn)型升級“打樣”。

懷安羊肉品牌使用授權(quán)儀式

作為懷安羊肉區(qū)域公用品牌的主力軍，懷安縣京輝養(yǎng)殖有限公司、懷安縣華宇食品有限公司、懷安縣三聯(lián)牲畜屠宰有限公司、懷安宏都食品有限公司、懷安涌泉農(nóng)牧有限公司、懷安縣同輝養(yǎng)殖有限公司獲得了品牌使用授權(quán)。未來，期待它們更充分地發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”作用，為品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)振興和區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展作出更大的貢獻。

簽約儀式

聘任儀式

為了持續(xù)提升懷安羊肉區(qū)域公用品牌的競爭力，在持續(xù)培育內(nèi)生動能的同時，懷安縣也敞開懷抱匯智聚力，借助本次發(fā)布會的契機，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、浙江農(nóng)本品牌管理咨詢有限公司、河北華糖云商營銷傳播股份有限公司達成了戰(zhàn)略合作；并聘請了全國肉羊屠宰、加工、養(yǎng)殖、品牌、營銷等產(chǎn)業(yè)鏈專家，擔(dān)任懷安羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展顧問。

啟動儀式

在與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的共同見證下，隨著卷軸緩緩打開，懷安羊肉區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略正式發(fā)布，成為懷安羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。

發(fā)“羊”財：以品牌引領(lǐng)勇闖市場

為了讓懷安羊肉更快速地打開市場，從區(qū)域走向全國，讓更多國人品味懷安羊肉的鮮嫩與營養(yǎng)，當(dāng)天下午還舉辦了京津冀羊肉供銷對接會，以推動懷安羊肉與全渠道采購商及深加工企業(yè)的精準(zhǔn)對接、共創(chuàng)增長。

懷安縣人民政府縣長孫少凱

會上，孫少凱向與會采購商介紹了懷安羊肉的優(yōu)勢：肉羊品種優(yōu)良，生長在無污染、綠草如茵的環(huán)境中，呼吸著清新的空氣，享受著充足的陽光，喝著富鍶的泉水，再加以科學(xué)的養(yǎng)殖，產(chǎn)出的羊肉肉質(zhì)緊實有彈性、鮮美無膻，從養(yǎng)殖到加工，每一個環(huán)節(jié)都遵循國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)。孫少凱還表示，“我們致力于為每一位客戶提供最貼心的服務(wù)，無論是批量采購還是個性化定制需求，我們都將以最專業(yè)的態(tài)度，滿足您的期待?！?/p>

青島大國味道食品科技有限公司總經(jīng)理、隆中諫策咨詢機構(gòu)高級合伙人于曉鵬

北京農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會副會長王文選，中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會品牌部部長杜紅娟，國家預(yù)制菜專委會主任委員、中國農(nóng)科院加工所—益海嘉里央廚研究院院長張春暉，青島大國味道食品科技有限公司總經(jīng)理、隆中諫策咨詢機構(gòu)高級合伙人于曉鵬，中國飯店協(xié)會副理事長、山東省團餐協(xié)會副會長楊乃奇依托于豐富的實踐經(jīng)驗與敏銳的市場洞察力，從產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)、市場的不同維度以及行業(yè)發(fā)展的多元視角出發(fā)，為懷安羊肉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級、市場機會等方面建言獻策，助力懷安羊肉在激烈的市場競爭中脫穎而出。

獲得懷安羊肉區(qū)域公用品牌授權(quán)的6家生產(chǎn)企業(yè)，全方位展現(xiàn)了各自在養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品、品牌等方面的優(yōu)勢；懷安縣京輝養(yǎng)殖有限公司、懷安宏都食品有限公司、懷安縣三聯(lián)牲畜屠宰有限公司還分別與意向客戶進行了現(xiàn)場簽約，簽約金額近2億元。

品牌建設(shè)結(jié)碩果，奮楫“羊”帆啟新程！懷安羊肉區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略的發(fā)布，是懷安羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的又一里程碑。未來，懷安將繼續(xù)發(fā)揚“背靠河北大產(chǎn)區(qū)”和“毗鄰北京大市場”的區(qū)位優(yōu)勢，做大做優(yōu)做強羊產(chǎn)業(yè)，朝著河北羊業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范縣、全國羊肉生產(chǎn)強縣的目標(biāo)砥礪前行！