5月22日，一場聚焦茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的盛會——“茶韻杭州?圈聯(lián)未來”杭州都市圈新茶飲融合發(fā)展暨合作簽約交流會將在杭州拉開帷幕。本次活動由杭州市發(fā)改委牽頭，聯(lián)合市商務局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茶樓業(yè)協(xié)會及杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院（以下簡稱“研究院”）共同舉辦，借力2025中國國際茶博會平臺，匯聚杭州都市圈茶企代表、行業(yè)專家與政府部門，共商茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展新路徑，推動傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代消費需求深度融合。

在考察交流環(huán)節(jié)，與會嘉賓將走訪杭州茶產(chǎn)業(yè)標志性場景：在杭州大茗堂生物科技有限公司感受科技制茶工藝如何讓傳統(tǒng)茶品煥發(fā)新生，于西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院探秘前沿科研成果（如茶基功能性成分提取、低糖茶飲配方開發(fā)），在十八棵御茶園觸摸千年龍井文化脈絡。從“茶園到茶席”的全產(chǎn)業(yè)鏈體驗，本次走訪將全景式展現(xiàn)杭州茶產(chǎn)業(yè)“傳統(tǒng)為根、創(chuàng)新為翼”的發(fā)展密碼。

活動現(xiàn)場還將舉行首批合作項目簽約儀式，涵蓋技術研發(fā)、產(chǎn)銷聯(lián)動、品牌共建等領域。例如，研究院與山山不夜、陸羽不絕等企業(yè)將共建開放式研發(fā)平臺，推動茶飲品風味穩(wěn)態(tài)化加工等技術成果轉化；杭州市茶樓業(yè)協(xié)會將與德清茶場、安徽東江茂農(nóng)業(yè)等達成區(qū)域合作，探索“茶旅融合”跨城聯(lián)動模式。這些項目標志著杭州都市圈茶產(chǎn)業(yè)正式從“地理相鄰”邁向“發(fā)展相融”，通過資源共享、優(yōu)勢互補，打造長三角茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的新范本。

“本次活動不僅是一次經(jīng)驗分享會，更是杭州都市圈茶產(chǎn)業(yè)向‘創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈’深度融合的進軍號角。”杭州市發(fā)改委相關負責人表示，未來將與杭州市農(nóng)業(yè)局聯(lián)動，以研究院為技術樞紐，構建“線上+線下”長效對接平臺，讓杭州茶香飄向更廣闊市場。

當千年茶韻邂逅都市圈發(fā)展浪潮，一場科技與文化共舞、傳統(tǒng)與時尚交融的產(chǎn)業(yè)變革正蓄勢待發(fā)。讓我們以茶為媒，共赴這場“圈聯(lián)未來”的創(chuàng)新之約?。ㄉ鷷造o 祝芷媛）