4月27日，記者從北京市城市管理委員會網(wǎng)站了解到，北京市城市管理委員會、北京市商務(wù)局、北京市文化和旅游局、北京市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布了《北京市餐飲服務(wù)不得主動提供的一次性餐具目錄》、《北京市賓館不得主動提供的一次性用品目錄》，自2020年5月1日起施行。

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其中，北京市餐飲服務(wù)不得主動提供的一次性餐具，包括筷子、勺子、刀(刀具)、叉子。另外，外賣平臺默認“不勾選=不需要”模式。

此前，記者也對外賣平臺以及部分餐飲企業(yè)就即將實施的垃圾分類相關(guān)條例進行調(diào)查采訪。采訪過程中，記者發(fā)現(xiàn)，目前外賣平臺已經(jīng)根據(jù)要求設(shè)置了默認的環(huán)保選項，并明確標注了，餐飲企業(yè)不得主動提供一次性餐具的要求，記者也曾多次試驗，發(fā)現(xiàn)部分連鎖餐飲品牌已經(jīng)開始重視相關(guān)區(qū)要求，對外賣環(huán)保訂單不提供餐具，但仍有大量商戶仍然“無視”環(huán)保選項備注，隨餐提供一次性餐具。

另有餐飲企業(yè)負責人表示，目前對于如何實施垃圾分類仍有很多疑問，希望相關(guān)部門給出具體細則幫助餐飲企業(yè)落地實施垃圾分類，例如，不主動提供的餐具包括哪些，餐廳經(jīng)營產(chǎn)生的主要垃圾該如何分類，垃圾清運部門會否提價以及餐廳是否需要設(shè)立專門崗位強化實施效果等仍有待進一步解答。（王曉然 郭繽璐）